Bucké de Vrooden by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières, Vrooden 04 Août 2017 Bucké Best Bitter 4,5% alc/vol 500 ml Vrooden Depuis leur IPA Américaine, la microbrasserie Vrooden commence à explorer les autres traditions brassicoles plutôt qu’exclusivement celles de l’Allemagne. On se retrouve cette fois-ci en Angleterre avec la Bucké, une Best Bitter. Cette bière a été créée en collaboration avec Distribution Bucké. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée un peu foncée, aux teintes orangées. Un collet de mousse de taille moyenne se forme au service. Au nez, un léger houblon floral et herbacé est présent. C’est également délicatement caramélisé. C’est un bouquet assez doux mais très agréable à humer! En bouche, de légères notes (surprenamment pas très sucrées) céréalières peuvent rappeler le caramel ou le biscuit. Il y a également quelques notes de pain grillé. L’amertume est modérée. Le houblon se fait surtout floral et herbacé. En arrière-bouche, c’est aussi un peu minéral et terreux. L’effervescence est piquante mais jamais trop prononcée, offrant un effet très rafraîchissant à l’ensemble. Le corps semble relativement mince mais une texture légèrement onctueuse est ressentie. Appréciation générale : Voilà une très bonne Bitter, une bière de soif par excellence! L’équilibre, le côté un peu minéral ainsi que la texture en bouche sont tous des éléments très agréables. Efficace et bien fait. Sans en être certain à 100%, je crois qu’il s’agit d’une interprétation assez fidèle au style anglais. Oubliez les NEIPA un instant et laissez-vous charmer par cette Bucké qui vous fait voyager directement dans un pub traditionnel anglais! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Swell de St-Pancrace Swell Pale Ale américaine […] Posted in Styles de bières, Bière sure/acide, Pale Ale, Pale ale américaineMonts & Mer de Boréale et le Ketch Monts & MerDouble […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Le Ketch23 Gator’Ale d’Harricana 23 Gator’AleBière sure, […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Gose, HarricanaSt-Ambroise Tangerine IPA de McAuslan St-Ambroise Tangerine […] Posted in Tests de bières, McAuslan, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, IPAPrintemps de Robin Printemps Saison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Wild Ale, Farmhouse, Robin Bière NaturelleGros Pin de la Souche Gros Pin Irish Red Ale 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Red Ale de style irlandais, La Souche Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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