Muchacha de Saint-Arnould

31 Août 2017

Muchacha
Lager pâle
4% alc/vol
500 ml
Saint-Arnould

 

Je goûte aujourd’hui à une nouveauté en bouteille de la part de la microbrasserie Saint-Arnould, la Muchacha, qui est une Lager pâle d’inspiration mexicaine. J’espère que l’on a plus affaire ici à une Lager «traditionnelle» au maïs (on parle d’arômes de maïs sur l’étiquette sans préciser spécifiquement si la bière en contient) qu’à une Lager pâle dans le style de la bière mexicaine très connue dont le nom commence par «Co» et se termine par «rona», pour ne pas la nommer! Bref, nous allons découvrir le tout ensemble!

Au visuel, la bière est d’un blond paille à l’allure translucide. Elle semble assez gazéifiée puisque dès le service, plusieurs bulles viennent s’agripper aux parois du verre. Aucun collet de mousse ne se forme malgré tout.

Au nez, de très légers arômes de malts sont perceptibles. C’est en fait assez subtil et ça reste un bouquet très discret dans l’ensemble.

En bouche, de très légères notes de céréales sont goûtées. Ça rappelle un peu le maïs, de la même manière que dans certaines Lager pâles de macrobrasseries par contre malheureusement. Il y a peut-être une subtile pointe citronnée également? C’est peu sucré et zéro amer. La texture est aqueuse et l’effervescence est piquante.

 

Appréciation générale : Il fallait s’y attendre, c’est beaucoup plus une bière de soif qu’autre chose. Elle est en effet rafraîchissante, il faut lui donner. Cette Muchacha est en quelques sortes un clone des Lagers pâles commerciales avec très peu de goût. En tant que bière de dégustation, il va sans dire que c’est sans grand intérêt. Je trouve que l’effervescence est aussi un peu agressante selon mes goûts personnels même si ça fonctionne bien dans le style. Quoi qu’il en soit, elle pourrait peut-être commencer tranquillement l’initiation d’amateurs de bières de microbrasseries à glisser vers les microbrasseries.

 

13/20

 

Simon