Saison d’la Chasse du Naufrageur

Saison d’la Chasse du Naufrageur
14 Nov 2017

Saison d’la Chasse
Saison américaine
4,75% alc/vol
500 ml
Le Naufrageur

 

Cet automne, la microbrasserie le Naufrageur a sorti la Saison d’la Chasse, une Saison américaine (doncun plus houblonnée). Voyons cela plus en détails!

La bière n’est pas tout à fait dorée, elle possède certains reflets plus orangés. Elle reste plutôt voilée. Un collet de mousse de taille moyenne est observable.

Au nez, la levure Saison est perceptible par son côté plus épicé. À cela s’ajoute le houblon, avec des notes herbacées et d’agrumes.

En bouche, le houblon apporte des notes d’agrumes (écorce de citrons, d’oranges…). Des saveurs plus épicées et rustiques sont par la suite goûtées, provenant de la levure Saison. L’amertume est de force moyenne, elle se fait herbacée et un peu résineuse. Le corps est moyen, l’effervescence est quant à elle modérée.

 

Appréciation générale : J’aime beaucoup les Saisons et les bières plus houblonnées personnellement et celle-ci correspond à ces deux catégories. C’est de plus très facile à boire, léger mais avec du caractère. À essayer!

 

16,5/20

 

Simon

Note
83 %
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Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme mes deux comparses. Je suis présentement étudiant en anthropologie à l'université. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouve à la SAQ. Les styles que j’affectionne le plus sont les Stouts, les Saisons, les IPA, les Barleywines, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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