by Simon Rioux in Microbrasserie Tadoussac, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 5275 16 Nov 2017 83 % Capitaine Olsen de Microbrasserie Tadoussac Capitaine Olsen Hefeweizen 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Microbrasserie Tadoussac J’ai mis la main sur une cannette de la Capitaine Olsen, l’Hefeweizen de la Microbrasserie Tadoussac. Je n’ai pas goûté beaucoup de leurs produits pour le moment comme leur distribution est surtout locale mais ça me semble tout de même prometteur! La bière possède une robe d’une couleur jaune pâle, voilée par les... Plus...
by Simon Rioux in Grisette, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3807 15 Nov 2017 80 % Grisette des Bons Buveurs d’Oshlag Grisette des Bons Buveurs Grisette 5% alc/vol 500 ml Oshlag Cette Grisette à l’étiquette assez accrocheuse a été brassée chez Oshlag pour la boutique Les Bons Buveurs située au Marché Jean-Talon à Montréal. Visuellement, la Grisette est d’un jaune très pâle à l’aspect voilé. Un collet de mousse de taille moyenne se forme et semble posséder une bonne tenue, de minuscules bulles venant sans... Plus...
by Simon Rioux in Le Naufrageur, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4861 14 Nov 2017 83 % Saison d’la Chasse du Naufrageur Saison d’la Chasse Saison américaine 4,75% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Cet automne, la microbrasserie le Naufrageur a sorti la Saison d’la Chasse, une Saison américaine (doncun plus houblonnée). Voyons cela plus en détails! La bière n’est pas tout à fait dorée, elle possède certains reflets plus orangés. Elle reste plutôt voilée. Un collet de mousse de taille moyenne est observable. Au nez, la... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2088 14 Nov 2017 Dorothy de Hill Farmstead (Vermont) Dorothy Farmhouse houblonnée 7% alc/vol Cannette de 355 ml Hill Farmstead (Vermont) La Dorothy d’Hill Farmstead est une autre de leurs Saisons/Farmhouses. Elle est caractérisée par son houblonnage au Citra ainsi que la présence de blé et de brettanomyces. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle bien voilée. Un collet mousseux de taille moyenne est présent. Au nez, c’est citronné et on perçoit... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1708 14 Nov 2017 Licoranise de Montseny (Espagne) Licoranise Stout impérial 10,5% alc/vol 330 ml Montseny (Espagne) Voici la Licoranise de Montseny (une brasserie espagnole) et Against the Grain (une brasserie états-unienne) brassée chez Monstseny. Il s’agit d’un Stout impérial de seigle qui contient de la racine de réglisse, de l’anis étoilée et du sucre muscovado. Je me suis procuré cette bière par le billet d’Importation Pivot. Merci Frédéric! Visuellement, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2314 14 Nov 2017 Aupa Tovarisch de Laugar (Espagne) Aupa Tovarisch Stout impérial russe 12% alc/vol 330 ml Laugar (Espagne) La Aupa Tovarisch est un Stout impérial russe brassé par Laugar, une brasserie espagnole. Je trouve intéressant de goûter à ces bières espagnoles, une scène brassicole qu’on connait un peu moins et qui semble un peu moins accessible en Amérique. Je me suis procuré cette bière par le biais d’Importation Pivot. La bière... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Avant-Garde Artisans Brasseurs, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3931 13 Nov 2017 85 % Assemblage Sauvage d’Avant-Garde Assemblage Sauvage Assemblage 7,2% alc/vol 500 ml Avant-Garde Je trouve que les assemblages et les bières barriquées d’Avant-Garde Artisans Brasseurs sont toujours très intéressants! Celui-ci, sorti dernièrement dans les commerces spécialisés, est un assemblage de leur Saison en Enfer, Wild 1 et le Funk et la Furie, vieilli en barrique de vin et tequila avec levures sauvages et bactéries lactiques. La bière est dorée.... Plus...
by Simon Rioux in Bock, Doppelbock, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 4155 12 Nov 2017 88 % Doppelbock de Vrooden DoppelbockDoppelbock8% alc/vol500 mlVrooden Voici une bière que j’avais manqué lors de sa distribution l’an passé, la Doppelbock de la microbrasserie Vrooden! Il s’agit évidemment d’une Doppelbock, une bière foncée, costaude, bien maltée et peu amère. Si on se fie à la grande majorité des autres bières de styles allemands de Vrooden, celle-ci devrait être très fidèle à la plus pure tradition des Doppelbocks! Une... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Matera Brasseurs Tonneliers, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6543 12 Nov 2017 83 % Tam-Tam de Matera Brasseurs Tonneliers Tam-Tam Session IPA 4,75% alc/vol Cannette de 355 ml Matera Brasseurs Tonneliers Voici l’autre bière de Matera Brasseurs Tonneliers (avec la Réal) disponible pour le moment : la Tam-Tam, une Session IPA! J’en ai entendu de bons commentaires alors je suis assez confiant! Au visuel, la bière est dorée et sa robe est plutôt floue. Un col mousseux de taille moyenne s’élève sur celle-ci... Plus...
by Simon Rioux in Kölsch, L'Espace Public, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4009 11 Nov 2017 85 % Kölschlaga de L’Espace Public Kölschlaga Kölsch 4,5% alc/vol11 Cannette de 355 ml Espace Public Voici la Kölschlaga de l’Espace Public, une Kölsch. Jusqu’à maintenant on a été habitué principalement à des bières sures en cannettes et en bouteilles de la part de cette brasserie. Voyons comment ils se débrouillent dans un style plus classique! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée pâle et à l’aspect bien limpide.... Plus...
by Simon Rioux in SMASH, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 5696 10 Nov 2017 80 % Capitaine Simcoe de Trou du Diable Capitaine Simcoe SMASH sure 4,8% alc/vol 600 ml Trou du Diable Le Trou du Diable vous propose une nouveauté en bouteille, la Capitaine Simcoe. Il s’agit d’une SMASH (Single Malt And Single Hop) sure et houblonnée (uniquement) au Simcoe. Le malt utilisé est de type Pearl. Donc, au service, on peut observer une bière à la robe dorée, à peine voilée. Un collet de... Plus...
by Simon Rioux in Boswell, IPA, Mabrasserie, Milkshake IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3312 09 Nov 2017 70 % Passeport en Fût de Boswell Passeport en Fût Milkshake IPA fruitée 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml Boswell Voici une bière particulièrement intrigante et vraiment au goût du jour : il s’agit de la Passeport en fût, une Milkshake IPA à la poire et au litchi. Les houblons utilisés sont le Chinook, le Simcoe et le Huell Melon. Il s’agit d’une recette de la brasserie artisanale Boswell qui a... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Grands Bois, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5781 09 Nov 2017 85 % Hully Gully des Grands Bois Hully Gully Pale Ale sure et houblonnée 4,3% alc/vol 500 ml Les Grands Bois Je vous présente aujourd’hui une bière qui est sortie vers la fin de l’été (je suis un peu en retard sur celle-ci mais je viens tout juste de mettre la main sur une bouteille!) de la part des Grands Bois. Il s’agit de la Hully Gully, une Pale Ale sure... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Mille Îles, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6210 08 Nov 2017 85 % Rousse Irlandaise de Milles-Îles Rousse Irlandaise Irish Red Ale 4,9% alc/vol 500 ml Milles-Îles La microbrasserie Milles-Îles vous propose cette-fois la Rousse Irlandaise qui, comme son nom l’indique est une Irish Red Ale, un type d’Ale ambrée originaire de l’Irlande. La bière présente une robe de couleur ambrée, un peu «caramel brûlé». Un col mousseux de taille moyenne, bien dense et onctueux, se pose au-dessus du breuvage. Au... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Mille Îles, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3370 08 Nov 2017 80 % IPA Américaine de seigle de Milles-Îles IPA Américaine de seigle IPA américaine 6,6% alc/vol 500 ml Milles-Îles Après l’IPA Américaine (tout court) de la brasserie Milles-Îles, je goûte maintenant à leur IPA Américaine de seigle! La bière est d’une couleur jaune pâle, plutôt voilée. Je peux voir quelques particules flotter à l’intérieur du breuvage. Un collet de mousse assez large se pose au-dessus de celui-ci. Au nez, on sent un... Plus...
by Simon Rioux in Bière de récolte (Harvest Ale), Grisette, La Chouape, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4400 07 Nov 2017 80 % Grisette au houblon frais de la Chouape Grisette au houblon frais Grisette 4,3% alc/vol 500 ml La Chouape Personnellement, j’adore la Chouape et je trouve que c’est une microbrasserie qui est souvent sous-estimée. J’aime particulièrement leurs bières plus fermières comme les Saisons alors j’imagine que celle-ci tombera dans mes cordes comme il s’agit d’une Grisette. Elle a été houblonnée avec du houblon frais, à la manière d’une Harvest Ale. Je suis... Plus...
