Rousse Irlandaise de Milles-Îles by Simon Rioux in Ale ambrée, Mille Îles, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières 08 Nov 2017 Rousse Irlandaise Irish Red Ale 4,9% alc/vol 500 ml Milles-Îles La microbrasserie Milles-Îles vous propose cette-fois la Rousse Irlandaise qui, comme son nom l’indique est une Irish Red Ale, un type d’Ale ambrée originaire de l’Irlande. La bière présente une robe de couleur ambrée, un peu «caramel brûlé». Un col mousseux de taille moyenne, bien dense et onctueux, se pose au-dessus du breuvage. Au nez, on sent un malt un peu caramélisé et grillé. J’adore cette odeur bien céréalière, qui était présente également dans la Best Bitter de la même microbrasserie. En bouche, tout de suite des notes de caramel (peut-être de sirop d’érable également) se font goûter. Ces saveurs plus sucrées s’estompent toutefois rapidement, le côté grillé du malt et le houblon herbacé venant rétablir l’équilibre. Il s’en suit une douce amertume (de 28 IBU). Éventuellement, on goûte également des notes poivrées qui proviennent de la levure ainsi que des nuances un peu minérales. Le corps est moyen et la texture est un peu huileuse. L’effervescence est modérée. Appréciation générale : Avec toutes ces bières extrêmes, originales et survoltées disponibles dernièrement, on oublie parfois la base. La Rousse Irlandaise est une Irish Red Ale simple, douce et «dans le style» mais super bien réalisée et efficace. Pour ma part, je ne peux que l’apprécier et vous la recommander! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Cold IPA de Microbrasserie Charlevoix Cold IPACold IPA6% […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, IPA, India Pale Lager (IPL)Porter Coco Chipotle Porter Coco […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Porter, PorterDouble Malédiction Bourbon du Saint-Bock Double Malédiction […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Saint-BockAchillée de Robin Bière Naturelle AchilléeSaison sauvage […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Saison, Gruit, Wild Ale, Robin Bière NaturelleGallego de la Brasserie Alpha GallegoNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie AlphaHickson IPA impériale des 2 Frères Hickson Impériale IPA IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Les 2 Frères Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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