Hop Rivet de la Forge du Malt by Simon Rioux in Forge du Malt, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières 06 Déc 2017 Hop Rivet IPA 6,1% alc/vol 500 ml La Forge du Malt Voici la Hop Rivet de la Forge du Malt, une microbrasserie située à Trois-Rivières. C’est la première bière que je déguste de leur part. Je conseille toujours d’essayer différents styles avant de juger une brasserie mais l’IPA est souvent intéressante à essayer puisqu’elle peut être révélatrice de la qualité offerte étant donné que c’est un style qui pullule au Québec depuis déjà plusieurs années. La bière est d’une couleur dorée un peu ambrée. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, je perçois des notes d’agrumes. Ça semble aussi floral. Peut-être un petit quelque chose de minéral également. C’est un bouquet un peu difficile à décoder honnêtement alors passons tout de suite à ce que ça dit au niveau des saveurs! En bouche, je goûte des notes d’agrumes (l’orange principalement, le pamplemousse également). Le malt est un peu caramélisé aussi. À part l’aspect un peu fruité, le houblon se fait floral/parfumé et herbacé. L’amertume est de force moyenne (68 IBU) restant en bouche quelques minutes. Vers la finale, il y a même une dimension plus minérale ou terreuse qui émerge. Appréciation générale : C’est une IPA à la fois assez standard mais un peu étrange, ou originale disons. On est plus sur un style «old school» avec des saveurs de malts caramélisés et de houblons aux notes d’agrumes. Par contre, l’aspect plus floral est peut-être un peu trop prononcé selon mes goûts. Pour le reste, je vous laisse en juger par vous-même! 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Loup des Saules de la Souche Loup des SaulesNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, La SouchePatriote de la Fabrique Patriote Session IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), India Session Ale, La Fabrique24 Carats d’Oshlag 24 Carats Vin d’orge 9,9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, OshlagRouge des Flandres de Hopera Rouges des Flandres Rouges […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Rouge des Flandres, HoperaSt-Ambroise Black IPA de McAuslan St-Ambroise Black IPA Black […] Posted in Tests de bières, McAuslan, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire)La Route des bières de l’est du Québec de Ras l’Bock La Route des bières de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Ras L'Bock, India Pale Lager (IPL) Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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