De Table de Auval by Philippe Lavoie-April in Auval, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières 24 Fév 2018 De Table Saison 4.8% alc/vol 500 ml Auval Petite dernière de la brasserie Auval, voici la Auval De Table! Une bière qui aurait été fermentée avec trois souches de levures différentes. Sans plus attendre, passons aux notes de dégustation! Visuellement, la bière est jaune claire et bien voilée. La mousse, bien blanche se dissipe rapidement pour pratiquement disparaître. Au nez, c’est herbacé au premier abord. Même très herbacé je dirais! S’ensuit des arômes citronnés appuyés par des notes subtilement poivrées. C’est un nez intéressant et assez inhabituel de la part d’une Auval. En bouche, encore une fois, les houblons apportent définitivement des notes très herbacées. La levure apporte des accents poivrés et citronnés. La céréale est aussi bien présente, la bière est un peu astringente. La finale est sèche, très sèche même et légèrement amère. Verdict: Une bière peu complexe mais d’une grande buvabilité. On est pas totalement dépaysé par cette De Table de Auval puisque la signature olfactive de la brasserie est bien perceptible. Note 16/20 En lien avec ce que vous venez de lire:La Malcommode de la Voie Maltée La […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Weissbier, La Voie MaltéePartir en cendres de Messorem Bracitorium Partir en cendresPastry […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Messorem BracitoriumPied à Terre de la Voie Maltée Pied à Terre Pale Ale 3,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, La Voie MaltéeSeñor Cacao de Ras l’Bock Señor Cacao Milk Stout 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout sucré, Ras L'BockChien Jaune d’Aux Fous Brassant Chien Jaune Ale […] Posted in Tests de bières, Aux Fous Brassants, Styles de bières, Golden AleSentinelle de Dieu du Ciel! Sentinelle Kölsch 5,1% […] Posted in Tests de bières, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Lager pâle, Kölsch NoteNote - 80%80 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J'aime chargement… Philippe Lavoie-April Aîné de notre groupe d’amateur et aussi originaire de Trois-Pistoles, Bas-Saint-Laurent, mais j’habite présentement à Rimouski. Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 83 % Ogunquit 3000 de la Barberie 13 Avr 2021 - IPA, La Barberie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % La Nuit de Noctem 12 Avr 2021 - NEPA, Noctem, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières 83 % Haiku du Castor 12 Avr 2021 - Le Castor, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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