Héroïne de la Brasserie Grande Allée by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasserie Grande Allée, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 08 Fév 2018 Héroïne IPA fruitée 6% alc/vol 500 ml Brasserie Grande Allée Dans les prochains jours et semaines, nous ferons quelques tests des bières de la Brasserie Grande Allée, située à Boisbriand. Je commence ma dégustation avec l’Héroïne, une IPA houblonnée au Simcoe dans laquelle de la mangue a été ajoutée! Au visuel, la bière est dorée mais plutôt opaque. On peut tout de même observer une vive effervescence à l’intérieur du breuvage. Son collet de mousse est assez large. Au nez, on sent des notes d’agrumes et de mangues sucrées. L’intensité du bouquet est modérée mais les arômes retrouvés sont agréables! En bouche, le houblon apporte des notes de pamplemousses, d’oranges, de citrons ou autres agrumes. On goûte aussi de légères notes de mangue. Il serait difficile par contre de dire sans le savoir si cet aspect est seulement apporté par les houblons ou s’il y a bien eu de la mangue d’ajoutée à cette bière. L’amertume est de force moyenne (50 IBU), pour une IPA évidemment, et se fait herbacée et résineuse. Le malt se fait discret en général mais on aperçoit tout de même quelques notes céréalières un peu mielleuses en arrière-plan. Appréciation générale : C’est bien fait et bien équilibré. Je dirais peut-être qu’il manque un peu d’intensité au niveau des notes fruitées que procurent les houblons mais ça reste une dégustation appréciable. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:God Brett America de Ras l’Bock God Brett AmericaBière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, IPA, Wild Ale, Ras L'BockBelle Gueule Hefeweizen des Brasseurs RJ Belle Gueule […] Posted in Tests de bières, Brasseurs RJ, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand)SMASH Vienna de Brasseurs sur Demande SMASH Vienna SMASH 5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, SMASH, Brasseurs sur DemandeBlanche du Prospecteur BlancheWitbier5,3%Cruchon […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), Le ProspecteurNo 926 des Brasseurs RJ No 926 Ale blonde belge 5% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs RJ, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belgeRéverbère de Brasserie Générale La série Réverbère de […] Posted in Tests de bières, Brasserie Générale, Styles de bières, IPA, NEIPA Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J'aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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