NEIPA du Lion Bleu by Simon Rioux in IPA, Lion Bleu, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 22 Fév 2018 NEIPA New England IPA 6% alc/vol 750 ml Lion Bleu Après l’excellente IIPA, qui déjà était d’inspiration NEIPA, le Lion Bleu nous propose cette fois une NEIPA (tout court)! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée aux reflets orangés. La bière est voilée mais peut-être un peu moins que certaines autres bières du style. Son collet de mousse est onctueux. Au nez, on sent des notes d’agrumes et de fruits tropicaux, en plus d’une douce pointe de conifère. Les houblons utilisés ici sont le Chinook, le Cascade, le Simcoe, le Citra et l’Ekuanot. En bouche, des saveurs qui rappellent le pamplemousse, le citron et la mangue sont retrouvées. Les houblons laissent en bouche des notes de gazon et de pin (avec quelques nuances d’oignons mais très subtilement). L’amertume, même si elle reste en bouche un moment après la gorgée, est plutôt faible (affichant 35 IBU). La texture est un peu huileuse, légèrement onctueuse. Appréciation générale : C’est bien réussi si on compare cette NEIPA à plusieurs autres bières du même style dans le paysage microbrassicole québécois. Par contre (et c’est le problème majeur chez le 3/4 des NEIPA au Québec, si ce n’est plus), ce n’est pas assez frais, juteux ou explosif pour être comparable aux exemples américains du style. Ce n’est donc peut-être pas la plus expressive ou la plus complexe des NEIPA mais ça reste tout de même assez agréable (et facile) à boire! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Tropicale de Vrooden La Tropicale Witbier […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge), VroodenImperial Sotolon de Brasseurs sans Gluten Imperial Sotolon Bière […] Posted in Brasseurs sans gluten, Styles de bières, Bière expérimentalePourquoi Pas? de Dunham Pourquoi Pas? 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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Dernièrement, j’avais bien aimé la Mr. Poe de la Pécheresse aussi dans ce créneau. C’est dommage pour un style aussi à la mode mais les micros québécoises ne semblent vraiment pas au fait de ce qui se brasse ailleurs, pas si loin de chez nous. J’imagine que ça ne peut que s’améliorer dans le futur! Santé 🙂 chargement… Répondre Tom : février 23, 2018 at 11:36 Absolument, les 2 tops NEIPA seraient la boréale et Ta meilleure mais avec mention aussi pour L’Autre monde de l’Arsenal qui est très bien aussi. Cest bizzare quand au fond cest la nouvelle coqueluche en « craft beer », presque toutes les micro en sorte une mais qu’elles ne fit pas dans le style… chargement… Répondre Tom : février 23, 2018 at 11:31 Oui je pense qu’on est pas mal en accord que trop de NEIPA du Quebec n’en sont pas de « vrai » Pas certain la raison de la chose. En partant, si ça ressemble pas un peu a du jus d’orange dans le verre, il y a un problem! chargement… Répondre gerardo : février 25, 2018 at 9:10 Encore une fois, le houblon Mosaic a été utilisé à trois reprises pour cette recette donc on s’en doutait un peu mais c’est quand même très puissant et on retrouve un caractère très agréable d’une NEIPA, entre un sorbet et une bière. chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserie À l’abri de la tempête À La Fût Archibald Auval Aux Fous Brassants Avant-Garde Artisans Brasseurs Belgh Brasse Benelux Bièrerie Shelton Bilboquet BockAle Boquébière Brasserie Beau’s (Ontario) Brasserie Générale Brasseur de Montréal Brasseurs du Monde Brasseurs du Nord Brasseurs du Temps Brasseurs Illimités Brasseurs RJ Brasseurs sans gluten Broadway Pub Chasse-Pinte Coaticook Corsaire Dieu du Ciel! 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