DIPA Australe de Brasseurs sur Demande by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières 28 Mar 2018 DIPA Australe Double IPA 8,6% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande Brasseurs sur Demande nous revient avec la DIPA Australe, s’étant démarqué en termes de breuvages bien houblonnés entre autres avec leur délicieuse IPA Nordique. Celle-ci est cette fois une Double IPA houblonnée exclusivement avec des cultivars australiens : le Vic Secret, le Ella et le Topaz! Au visuel, la bière est d’une couleur orangée foncée et trouble. Ça me rappelle pratiquement ces jus de pomme naturels et non filtrés. Le collet mousseux se disperse éventuellement dans les parois du verre. Au nez, des notes de pamplemousse, de fruit de la passion ou de litchi sont présentes, avec un arrière-plan qui semble dominé par des notes résineuses ainsi qu’un malt sucré et mielleux. En bouche, c’est d’abord l’aspect fruité, tropical, qui prend d’assaut les papilles. Ça rappelle principalement les mêmes fruits qu’au nez (fruits tropicaux bien juteux). S’en suivent des notes de miel et de sucre d’orge qui perdurent en bouche. La finale est toute en houblons résineux. La texture est huileuse, presque liquoreuse mais pas trop non plus. Appréciation générale : Ce n’est pas le type de DIPA auquel je m’attendais mais ça reste très bon dans le genre! Cette bière est en effet assez sucrée et maltée, à la limite des Barleywine américains j’oserais même dire. À essayer si vous appréciez les bières puissantes et bien houblonnées! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Droit au Cœur de la Brasserie du Bas-Canada Droit au CœurNEIPA6,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaRoberval de Beemer Roberval Lager pâle 4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Américaine légère (macrobrasseries), BeemerSaison Station 16 d’Hopfenstark Saison Station 16 Saison de […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeStatim Finis de Messorem Bracitorium Statim FinisDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Milkshake IPA, Messorem BracitoriumSt-Maurice de Trou du Diable St-Maurice Grisette 5,7% […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, GrisetteJackie Dunn de la Souche Jackie Dunn Session IPA 4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, La Souche Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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