Brown Ale Anglaise de Mille Îles

04 Avr 2018

Brown Ale Anglaise
Brown Ale
5,3% alc/vol
500 ml
Mille Îles

 

Mille Îles est pour moi une microbrasserie qui passe sous le radar pour plusieurs de leurs bières (certaines étant bonnes tout simplement mais d’autres étant véritablement excellentes). La Brown Ale est un style que j’aime particulièrement personnellement alors j’ai bien hâte de voir ce qu’ils sauront réaliser dans ce créneau!

Au visuel, la bière est d’une teinte brun foncé, pratiquement noir en fait. Son collet est de taille moyenne.

Au nez, on sent des arômes distincts de noix grillé, de pain rôti et de grains légèrement torréfiés. C’est pile le genre de bouquet que je recherche dans le style et je dirais que celui-ci est particulièrement bien réussi.

En bouche, ce sont encore des notes de pain grillé, de noix, de chocolat, de café latté… Ce n’est pas une bière très amère ni sucrée, c’est bien équilibré. La texture en bouche est super agréable, se faisant un peu moelleuse (sans être huileuse), et allant parfaitement avec cette finale sèche.

 

Appréciation générale : C’est excellent! Une pointe torréfiée distingue cette bière des Brown Ale typiques mais sinon ça reste classique et très bien réalisé. Je n’ai pas grand-chose de plus à ajouter que, selon moi, tout amateur du style devrait définitivement essayer cette bière!

 

17/20

 

Simon