Heller Bock de Vrooden by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden 16 Avr 2018 Heller Bock Heller Bock 7% alc/vol 500 ml Vrooden La microbrasserie Vrooden nous présente aujourd’hui la Heller Bock, un style de bière allemand traditionnellement brassé au printemps. Il s’agit en quelque sorte d’une version double de leur délicieuse Helle. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée plutôt claire. Le collet de mousse est assez mince et se concentre au niveau des parois du verre. Au nez, on sent un malt mielleux et caramélisé. Ce n’est pas extrêmement complexe mais c’est vraiment la profondeur apportée par les nuances du malt qui sont intéressantes dans ce bouquet. En bouche, le malt se fait encore une fois assez présent, un peu mielleux et caramélisé. Sans que ce ne soit extrêmement sucré, il y a tout de même un petit sucre résiduel. Cet aspect peut rappeler la pâtisserie. En finale, un houblon doucement herbacé et épicé vient tenter de rétablir l’équilibre. La texture est un peu huileuse. Appréciation générale : Ce n’est pas le type de bière qu’on peut déguster régulièrement alors c’est une expérience un peu dépaysante au départ mais c’est intéressant et très bien réalisé. Il s’agit d’une bière un peu sucrée, axée sur le malt, et délicatement houblonnée. Je conseillerais de la laisser tempérer tranquillement pour se permettre d’apprivoiser ses saveurs. Ce genre de bière n’est pas des plus communs, même en Allemagne, donc je crois qu’on peut remercier et féliciter la microbrasserie Vrooden de nous faire voyager dans les styles allemands avec des bières aussi bien exécutées! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Overlab Crystal de OverHop Overlab CrystalIPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, OverhopIrish Red Ale de Contrebande Irish Red AleIrish Red […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Red Ale de style irlandais, ContrebandeCapitaine Desbiens de l’Arsenal Capitaine Desbiens Scotch […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Scotch ale, Scotch Ale, L'ArsenalFranc-Bois de la Souche Franc-Bois Witbier […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge), La SoucheNaufrage du Pionnier du Corsaire Naufrage du Pionnier Ale […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Bière aux fruits, Golden AleIsseki Nicho de Dieu du Ciel! 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Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 88 % Triple de Robin Bière Naturelle 22 Jan 2021 - Bière forte de style belge, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale 85 % Le Troisième Cercle de Lagabière 21 Jan 2021 - Lagabière, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Tête Marbrée de Boréale 19 Jan 2021 - Brasseurs du Nord, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserie À l’abri de la tempête À La Fût Archibald Auval Aux Fous Brassants Avant-Garde Artisans Brasseurs Belgh Brasse Benelux Bièrerie Shelton Bilboquet BockAle Boquébière Brasserie Beau’s (Ontario) Brasserie Générale Brasseur de Montréal Brasseurs du Monde Brasseurs du Nord Brasseurs du Temps Brasseurs Illimités Brasseurs RJ Brasseurs sans gluten Broadway Pub Chasse-Pinte Coaticook Corsaire Dieu du Ciel! 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