La Fois Qu’sé Olé Olé de la Brasserie Dépareillée by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasserie Dépareillée, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières 26 Avr 2018 La Fois Qu’sé Olé Olé Stout au piment fort 7,5% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée La Brasserie Dépareillée comence à sortir quelques brassins limités. J’essaie pour ma part aujourd’hui La Fois Qu’sé Olé Olé, un Stout aux piments apaches! La bière est bien sûr de couleur noire. Son collet de mousse est relativement mince mais possède une bonne tenue. Au nez, on peut sentir l’aspect torréfié et «pain grillé» des malts. Il serait difficile de détecter le piment sans le savoir, quoiqu’un petit côté végétal/«peau de piment» semble se développer au fur et à mesure que la bière se tempère. En bouche, on retrouve encore une fois les saveurs classiques des Stouts : un petit côté torréfié, grillé, vanillé ainsi que chocolaté. L’aspect légèrement végétal du piment est présent. Son côté piquant est doux (bien dosé) et c’est surtout une chaleur croissante dans la gorge après chaque gorgée qui fait qu’on remarque sa présence. La texture est un peu mince et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : C’est intéressant, l’aspect «Stout» n’est pas extrêmement complexe et le piment reste bien dosé, donc ça se boit bien dans le style. Il faut dire qu’à la base j’aime bien cette tendance des bières foncées dans lesquelles sont ajoutés des piments forts. D’autres bières à essayer si vous avez aimé celle-ci : le Porter Coco Chipotle de Dunham (la version bourbon est plus rare mais encore plus exquise!), le S.I.R. Bomb! de Brasserie Générale et la Nocturne Impériale des Brasseurs du Nord (disponible seulement en fût). Santé! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Stout Américaine du Ruisseau Noir Stout Américaine Stout 7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Ruisseau NoirStout Thé Chai des Brasseurs sur Demande Stout Thé Chai Stout 5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Stout, Stout, Brasseurs sur DemandePépé de Brasserie Dépareillée Pépé Ale blonde au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Golden Ale, Brasserie DépareilléeSouffle du Coq de la Brasserie Dépareillée Souffle du Coq Stout 5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, Brasserie DépareilléeBelle Empoisonneuse des Brasseurs du Temps Belle Empoisonneuse Stout […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Stout, Stout impérialBlanche du Magwa de Brasserie Dépareillée Blanche du Magwa Bière de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Witbier (bière de blé de style belge), Brasserie Dépareillée Note 80 % Partager :FacebookTwitterPinterestE-mailImprimerWordPress:J'aime chargement… share Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme mes deux comparses. Je suis présentement étudiant en anthropologie à l'université. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouve à la SAQ. Les styles que j’affectionne le plus sont les Stouts, les Saisons, les IPA, les Barleywines, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 88 % Nocturna Affogato de MonsRegius 19 Fév 2019 - MonsRegius, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières 90 % Nordicité de Champ Libre et Boréale 18 Fév 2019 - Brasseurs du Nord, Champ Libre, IPA, Kveik IPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Mega Mosaika de Dieu du Ciel! 17 Fév 2019 - Dieu du Ciel!, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserie À l’abri de la tempête À La Fût Archibald Auval Aux Fous Brassants Avant-Garde Artisans Brasseurs Belgh Brasse Benelux Bièrerie Shelton Bilboquet BockAle Boquébière Brasserie Beau’s (Ontario) Brasserie Générale Brasseur de Montréal Brasseurs du Monde Brasseurs du Nord Brasseurs du Temps Brasseurs Illimités Brasseurs RJ Brasseurs sans gluten Broadway Pub Chasse-Pinte Coaticook Corsaire Dieu du Ciel! 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