La Fois Qu’sé Olé Olé de la Brasserie Dépareillée by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasserie Dépareillée, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières 26 Avr 2018 La Fois Qu’sé Olé Olé Stout au piment fort 7,5% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée La Brasserie Dépareillée comence à sortir quelques brassins limités. J’essaie pour ma part aujourd’hui La Fois Qu’sé Olé Olé, un Stout aux piments apaches! La bière est bien sûr de couleur noire. Son collet de mousse est relativement mince mais possède une bonne tenue. Au nez, on peut sentir l’aspect torréfié et «pain grillé» des malts. Il serait difficile de détecter le piment sans le savoir, quoiqu’un petit côté végétal/«peau de piment» semble se développer au fur et à mesure que la bière se tempère. En bouche, on retrouve encore une fois les saveurs classiques des Stouts : un petit côté torréfié, grillé, vanillé ainsi que chocolaté. L’aspect légèrement végétal du piment est présent. Son côté piquant est doux (bien dosé) et c’est surtout une chaleur croissante dans la gorge après chaque gorgée qui fait qu’on remarque sa présence. La texture est un peu mince et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : C’est intéressant, l’aspect «Stout» n’est pas extrêmement complexe et le piment reste bien dosé, donc ça se boit bien dans le style. Il faut dire qu’à la base j’aime bien cette tendance des bières foncées dans lesquelles sont ajoutés des piments forts. D’autres bières à essayer si vous avez aimé celle-ci : le Porter Coco Chipotle de Dunham (la version bourbon est plus rare mais encore plus exquise!), le S.I.R. Bomb! de Brasserie Générale et la Nocturne Impériale des Brasseurs du Nord (disponible seulement en fût). Santé! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Stout Thé Chai des Brasseurs sur Demande Stout Thé Chai Stout 5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Stout, Stout, Brasseurs sur DemandePépé de Brasserie Dépareillée Pépé Ale blonde au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Golden Ale, Brasserie DépareilléeSouffle du Coq de la Brasserie Dépareillée Souffle du Coq Stout 5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, Brasserie DépareilléeBelle Empoisonneuse des Brasseurs du Temps Belle Empoisonneuse Stout […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Stout, Stout impérialBlanche du Magwa de Brasserie Dépareillée Blanche du Magwa Bière de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Witbier (bière de blé de style belge), Brasserie DépareilléeMélilot Piment du Naufrageur Mélilot Piment Stout […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Stout, Stout impérial Note 80 % Partager :FacebookTwitterGooglePinterestE-mailImprimerWordPress:J'aime chargement… share Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme mes deux comparses. Je suis présentement étudiant en anthropologie à l'université. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouve à la SAQ. Les styles que j’affectionne le plus sont les Stouts, les Saisons, les IPA, les Barleywines, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Trail à Brett de Sutton Brouerie 13 Déc 2018 - Pale Ale, Sutton Brouërie 83 % Gose aux Concombres de Pit Caribou 12 Déc 2018 - Gose, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bons Temps de Champ Libre 11 Déc 2018 - Champ Libre, Saison, Saison amère (style américain), Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserie À l’abri de la tempête À La Fût Archibald Auval Aux Fous Brassants Avant-Garde Artisans Brasseurs Belgh Brasse Benelux Bièrerie Shelton Bilboquet BockAle Boquébière Brasserie Beau’s (Ontario) Brasserie Générale Brasseur de Montréal Brasseurs du Monde Brasseurs du Nord Brasseurs du Temps Brasseurs Illimités Brasseurs RJ Brasseurs sans gluten Broadway Pub Chasse-Pinte Coaticook Corsaire Dieu du Ciel! Dunham Farnham Ale & Lager Ferme Brasserie Schoune Frampton Brasse Hopera Hopfenstark Kruhnen L’Alchimiste La Barberie La Captive La Chouape La Trappe (Pays-Bas) La Voie Maltée LCBO Le Bien, le Malt Le Castor Le Lion d’Or Le Naufrageur Les 2 Frères Le Trèfle Noir L’Octant Microbrasserie Mabrasserie McAuslan Microbrasserie Charlevoix Microbrasserie de l’Île d’Orléans Microbrasserie des Beaux-Prés Microbrasserie du Lac-Saint-Jean Microbrasserie du Lièvre Mill Street Brewery (Toronto) Multi-Brasses Pit Caribou St-Pancrace Ras L’Bock Riverbend SAQ St-Arnould Tête d’Allumette Trois Mousquetaires Trou du Diable Unibroue Vrooden West Shefford Dégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sûre/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie À propos Envoyer à l'adresse e-mail Votre nom Votre adresse e-mail Annuler L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. %d blogueurs aiment cette page : Lire les articles précédents :CBS de Founders (Michigan)CBS Stout impérial 11,7% alc/vol 355 ml Founders (Michigan) Je déguste aujourd’hui cette bière très populaire de la brasserie américaine Founders : la CBS (pour Canadian Breakfast Stout)....Fermer
83 % Gose aux Concombres de Pit Caribou 12 Déc 2018 - Gose, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières
83 % Bons Temps de Champ Libre 11 Déc 2018 - Champ Libre, Saison, Saison amère (style américain), Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières
