Lune Rousse de l’Esprit de Clocher by Simon Rioux in India Red Ale (IPA rousse), IPA, L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières 18 Avr 2018 Lune Rousse India Red Ale 6,5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher L’Esprit de Clocher est une microbrasserie qui, sans nécessairement beaucoup se démarquer, brasse des produits classiques et bien faits. De temps à autres, ils sortent quelques bières qui sortent des tendances actuelles et qui peuvent souvent être assez intéressantes. Je goûte aujourd’hui à l’une de leurs nouveautés, la Lune Rousse, qui est une India Red Ale (ou IPA rousse si vous préférez), un style que personnellement j’aime bien! Il s’agit d’une collaboration avec la boutique la Muraille des Bières. Au visuel, la bière est d’une couleur rousse/ambrée foncée mais qui semble translucide. Son épais collet de mousse est d’une teinte beige. Au nez, on peut sentir les arômes caramélisés et rôtis du malt ainsi que les accents plus résineux du houblon. Intéressant! En bouche, on goûte d’abord des notes de malts toastés, de caramel, avec peut-être quelques nuances de fruits rouges. L’amertume est bien résineuse et assez appuyée (75 IBU), restant longtemps en bouche après la gorgée. La finale est sèche. La texture est à peine huileuse et l’effervescence est soutenue. Appréciation générale : Ce n’est pas une bière extrêmement complexe. Ce n’est pas non plus le genre de bière qui est très à la mode en ce moment, les IPA et NEIPA se faisant de moins en moins maltées on dirait. Personnellement, j’aime beaucoup lorsqu’on goûte l’aspect caramélisé des malts conjointement à un houblon bien herbacé et résineux alors c’est un style de bière que j’aime bien. C’est donc à essayer si vous avez envie d’essayer une Ale ambrée/rousse bien amère et résineuse! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Power de BreWskey PowerNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, BreWskeyP’tite Cocotte d’À la Fût P’tite Cocotte Session […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, IPA, India Session AleIPA Sûre du Saint-Fût IPA SûreBière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, IPA, Le Saint-FûtDock 14 du Ketch Dock 14NEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Le KetchSkelling de Lagabière SkellingIrish Red Ale5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Red Ale de style irlandais, LagabièreThe Nameless de Foam Brewers The NamelessNEIPA7,0 %473 […] Posted in Bières d'ailleurs Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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