Lune Rousse de l’Esprit de Clocher by Simon Rioux in India Red Ale (IPA rousse), IPA, L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières 18 Avr 2018 Lune Rousse India Red Ale 6,5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher L’Esprit de Clocher est une microbrasserie qui, sans nécessairement beaucoup se démarquer, brasse des produits classiques et bien faits. De temps à autres, ils sortent quelques bières qui sortent des tendances actuelles et qui peuvent souvent être assez intéressantes. Je goûte aujourd’hui à l’une de leurs nouveautés, la Lune Rousse, qui est une India Red Ale (ou IPA rousse si vous préférez), un style que personnellement j’aime bien! Il s’agit d’une collaboration avec la boutique la Muraille des Bières. Au visuel, la bière est d’une couleur rousse/ambrée foncée mais qui semble translucide. Son épais collet de mousse est d’une teinte beige. Au nez, on peut sentir les arômes caramélisés et rôtis du malt ainsi que les accents plus résineux du houblon. Intéressant! En bouche, on goûte d’abord des notes de malts toastés, de caramel, avec peut-être quelques nuances de fruits rouges. L’amertume est bien résineuse et assez appuyée (75 IBU), restant longtemps en bouche après la gorgée. La finale est sèche. La texture est à peine huileuse et l’effervescence est soutenue. Appréciation générale : Ce n’est pas une bière extrêmement complexe. Ce n’est pas non plus le genre de bière qui est très à la mode en ce moment, les IPA et NEIPA se faisant de moins en moins maltées on dirait. Personnellement, j’aime beaucoup lorsqu’on goûte l’aspect caramélisé des malts conjointement à un houblon bien herbacé et résineux alors c’est un style de bière que j’aime bien. C’est donc à essayer si vous avez envie d’essayer une Ale ambrée/rousse bien amère et résineuse! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:T des Brasseurs Illimités T SMASH 4,6% alc/vol 500 […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, SMASHBZ d’Avant-Garde BZ Berliner Braggot 3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Berliner Weisse, Avant-Garde Artisans BrasseursGrisette des Bons Buveurs d’Oshlag Grisette des Bons […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Grisette, OshlagBlonde à la coriandre et au miel de la Microbrasserie au Frontibus Blonde à la coriandre et au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, FrontibusTripeuse des Bois du Malbord Tripeuse des Bois Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Le MalbordOne-Eyed Willy de Pixel One-Eyed WillyIPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Pixel Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J'aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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