Octavia de la Brasserie Grande Allée by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasserie Grande Allée, Styles de bières, Tests de bières 26 Avr 2018 Octavia Ale fruitée 5,8% alc/vol 500 ml Brasserie Grande Allée La Brasserie Grande Allée nous propose une autre bière fruitée (en plus de la Météore) : l’Octavia, qui est une Ale brassée avec des framboises! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée/orangée assez pâle, je me serais attendu à quelque chose de plus rougeâtres même s’il y a quelques reflets teintés subtilement de rosé. La bière mousse beaucoup mais son collet disparait rapidement. Au nez, on sent surtout des notes céréalières en fait. Il est assez difficile de percevoir la framboise à ce stade-ci, sauf peut-être très subtilement. On sent aussi quelques effluves d’agrumes, provenant possiblement du houblon utilisé. C’est en bouche que l’on goûte l’aspect fruité de la framboise, quoique celui-ci soit encore très subtil. Un houblon herbacé, un peu terreux et aux notes d’agrumes prend immédiatement le relais. Une amertume de force moyenne (pour le style de bière) reste en bouche quelques instants. L’effervescence est prononcée, un peu mousseuse. Appréciation générale : Il s’agit d’une bière très peu complexe. On aurait pu espérer des saveurs de framboises plus nettes, plus élaborées et plus présentes. Le houblon est également trop prononcé à mon avis dans ce type de bière par rapport à la framboise qui se fait trop délicate. Si j’avais à choisir, je vous recommanderais plutôt la Météore de la même brasserie! 13/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Lichtenhainer du Lion Bleu et la Pécheresse LichtenhainerLichtenhainer4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, La Pécheresse, Lion Bleu, LichtenhainerPale Ale à la Belge brassée chez À la Fût Pale Ale à la Belge Blonde […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belgeBrown Ale Impériale d’Avant-Garde Brown Ale Impériale Brown […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Avant-Garde Artisans Brasseurs, Brown Ale impérialeSanctuaire Brett du Castor Sanctuaire Brett Triple […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Wild AleWeisse d’Archibald Weisse Weizen 5% […] Posted in Tests de bières, Archibald, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), WeissbierDIPA Australe de Brasseurs sur Demande DIPA Australe Double […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Brasseurs sur Demande Note 65 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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