Pimp my Limo de la Brasserie Dépareillée by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasserie Dépareillée, Gose, Styles de bières, Tests de bières 14 Avr 2018 Pimp my Limo Gose 5,2% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée Pimp my Limo de la Brasserie Dépareillée est une bière estivale librement inspirée des Gose et brassée dans le but de rappeler une limonade. D’après la description sur l’étiquette, elle semble avoir été brassée avec du citron, de la lime et de la tangerine (bien que ce ne soit pas clair dans la formulation si la bière contient réellement ces ingrédients ou s’il s’agit seulement de notes de dégustation). Au visuel, la bière est d’un jaune un peu brumeux. Sa mousse forme un collet de taille moyenne au service. Au nez, on perçoit des notes assez distinctives d’agrumes (citron, orange, lime…) en plus des arômes déjà un peu citronnés du blé suri. En bouche, ça rappelle effectivement la limonade, avec ces saveurs de citron, de lime et de tangerine. Ces dernières ne sont pas excessivement prononcées mais tout de même assez pour que l’on croit qu’il y a bel et bien des agrumes dans les ingrédients. C’est frais, c’est rafraîchissant. L’acidité est modérée. Il y a très probablement des graines de coriandre également dans les ingrédients car il y a la plupart du temps dans les Gose et on retrouve ici cette fraîcheur épicée caractéristique. Les notes salines sont plutôt subtiles mais on peut les retrouver en fin de gorgée. Le blé vient en finale avec ses notes céréalière et cette texture bien moelleuse. L’effervescence est prononcée. Appréciation générale : Voilà une Gose très rafraîchissante! Son acidité n’est pas trop prononcée, on mise ici beaucoup plus sur les notes d’agrumes et la texture du blé. Intéressant! Ça rappelle effectivement la limonade d’agrume tout en possédant les caractéristiques propres aux Gose et sans jamais trop se rapprocher du jus de fruit. 16,5/20 Pimp my Limo Framboise Gose fruitée 5,2% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée La version «pimpée à la framboise» met quant à elle les framboises en vedette. Personnellement, je trouve le mixte entre les saveurs de la framboise et le côté salin un peu étrange, surtout que la framboise n’est pas non plus des plus éclatantes. Cet aspect «fruit rouge», d’une force modérée, peut faire penser à des framboises jeunes, un peu âcres, avec une légère dimension terreuses. Ultimement, ce n’est peut-être pas le type de bière le plus efficace pour faire un ajout de framboise, une base de Berliner Weisse aurait peut-être été plus judicieuse. Ça demeure une bière estivale rafraîchissante qui n’est pas du tout déplaisante à déguster, peut-être seulement pas aussi efficace qu’elle aurait pu l’être en termes de bières aux framboises. 14/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Coup de Grisou des Brasseurs RJ Coup de Grisou Bière de […] Posted in Tests de bières, Brasseurs RJ, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs...Galactic Punch d’Emporium Galactic PunchNEIPA7,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, EmporiumNomadisme de Bas-Canada NomadismeDouble NEIPA8,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaTriple de Robin Bière Naturelle TripleTriple sauvage11,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Wild Ale, Robin Bière Naturelle7205.002 d’Harricana 7205.002 Assemblage de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale, HarricanaIPA anglaise de Dunham IPA anglaise IPA 5% 341 […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, IPA, Style anglais Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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