St-Ambroise Tangerine IPA de McAuslan by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, IPA, McAuslan, Styles de bières, Tests de bières 21 Avr 2018 St-Ambroise Tangerine IPA IPA fruitée 6,2% alc/vol 341 ml McAuslan Après la St-Ambroise IPA Pamplemousse, McAuslan nous arrive avec une nouvelle déclinaison : l’IPA Tangerine! J’ai vu plusieurs commentaires négatifs à son égard, ainsi que positifs (en moins grande quantité, mais quand même), alors je me devais d’y goûter pour décortiquer tout ça. Débutons la dégustation! Au visuel, la bière est dorée. Sa robe n’est pas du tout voilée et on peut observer une vive effervescence, ça change des IPA à la mode ces temps-ci! Au nez, on sent principalement des notes de tangerines ou d’oranges sucrées. Ça rappelle vraiment le soda à l’orange. En regardant sur l’étiquette, je me rends compte qu’il s’agit d’essence naturelle et non de fruit frais. Toutes ces informations assemblées font que ça ne me semble malheureusement vraiment pas très prometteur comme bière. En bouche, on retrouve ces notes de tangerines sucrées, qui semblent vraiment «bonbon», artificielles. Puis, arrive le malt un peu «beurré», ainsi qu’un houblon herbacé. L’amertume est de force moyenne. Le côté fruité se fait un peu acidulé éventuellement. Je trouve pour ma part le mixte de ces saveurs assez désagréable. L’effervescence est adéquatement appuyée. Appréciation générale : Tel que mentionné précédemment, le mixte de saveurs qui nous est proposé ici est assez étrange. L’aspect fruité semble un peu artificiel également, ce qui n’est pas nécessairement mauvais mais pas non plus très agréable et approprié dans une bière. Notre système de notes étant fait d’une façon un peu «scolaire», une note de 12/20 (60%) représente une note de passage. J’accorde cette note de 12/20 à cette bière (qui est extrêmement basse selon nos habitudes de pointage) considérant que tous les goûts sont dans la nature. Personnellement, je n’ai malheureusement vraiment pas apprécié. 12/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Fanatique de BockAle La Fanatique India Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière fumée (Rauchbier), IPA, IPA, BockAleLa Crochetée de la Chasse-Pinte Ambrée au Thé du […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Chasse-PinteScotch Ale aux Figues du BockAle Scotch Ale aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Scotch ale, Scotch Ale, BockAleHelix Session NEIPA de Nouvelle-France Helix Session NEIPASession […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Microbrasserie Nouvelle-France, NEIPAIch Bin Ein Berliner des Brasseurs Illimités Ich Bin Ein […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Berliner WeisseBoire Double de Bas-Canada Boire DoubleLager pâle5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Pilsner, Brasserie du Bas-Canada Note 60 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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