35 Scotch Ale d’Harricana

35 Scotch Ale d’Harricana
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in Harricana, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières
06 Mai 2018

35 Scotch Ale
Scottish Ale
6,3% alc/vol
500 ml
Harricana

 

La brasserie Harricana a récemment brassé une Scotch Ale, qui porte le numéro 35. Il s’agit d’une Scotch qui semble un peu plus légère que ce à quoi on est habitué normalement au Québec, celle-ci titrant 6,3% d’alcool.

La bière est d’une couleur ambrée foncée aux reflets roux. Le collet est relativement mince mais est bien mousseux.

Au nez, je perçois des notes de sucre brun, de caramel et de fruits foncés. C’est un beau bouquet, avec des arômes assez riches.

En bouche, on goûte des nuances de caramel écossais, de cassonade, de chocolat (etc.), sans que ce ne soit très sucré. Il y a également toute une dimension plus «fruits foncés secs», qui peut rappeler assez clairement les dattes, les raisins ou encore les prunes. C’est un peu terreux et il y a également quelques nuances herbacées. Une légère amertume de houblons et de grains grillés est présente vers la finale. La texture est onctueuse.

 

Appréciation générale : Il s’agit d’une Scotch Ale un peu moins sucrée et un peu plus équilibré que ce à quoi on a été habitué au Québec. Les saveurs sont intéressantes et ça reste pour le style assez facile à boire! J’ai bien aimé, ça fait changement des Scotch Ale habituelles!

 

17/20

 

Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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