Lake Effect IPA de Great Lakes Brewery (Ontario)

Lake Effect IPA de Great Lakes Brewery (Ontario)
12 Mai 2018

Lake Effect IPA
IPA
7% alc/vol
Cannette de 473 ml
Great Lakes Brewery (Ontario)

 

Great Lakes Brewery est une brasserie ontarienne située dans la région de Toronto. Je goûte aujourd’hui à la Lake Effect IPA, qui est pour moi leur première bière que j’essaie! Merci à Claire de Passionbière.com pour cette cannette, et pour l’avoir conservé au frais!

Au visuel, la bière est dorée, avec certains reflets plus orangés. Elle semble assez claire dans le contexte actuel ou les IPA sont dominées par les NEIPA qui sont de plus en plus voilées!

Au nez, les houblons se font assez aromatiques. Ça peut rappeler le melon d’eau, le fruit de la passion ou encore différents agrumes. Il semble également y avoir un aspect malté en arrière-plan, à peine mielleux.

En bouche, on goûte des saveurs qui peuvent rappeler le pamplemousse rose, l’orange, le litchi… Il y a un petit côté mielleux/melon miel assez distinct et très intéressant. L’amertume est de force moyenne, se faisant à la fois herbacé et résineuse. Il y a aussi un côté un peu malté en arrière-bouche, avec ces notes légèrement mielleuses ou caramélisées. La texture est bien huileuse.

 

Appréciation générale : C’est un peu plus «old school» que ce à quoi on a été habitué en termes de saveurs dernièrement avec les NEIPA mais cette Lake Effect IPA est une véritable décharge d’agrume! On conserve ici le léger aspect malté des IPA classiques ainsi qu’une bonne amertume mais tout en apportant des saveurs bien fruitées avec certaines nuances assez intéressantes. J’ai bien aimé!

 

17/20

 

Simon


Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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