Lynx du Coureur des Bois by Simon Rioux in Le Coureur des Bois, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières 07 Mai 2018 Lynx Pilsner 5% alc/vol 500 ml Le Coureur des Bois Voici maintenant la Pilsner de la microbrasserie Le Coureur des Bois, la Lynx! Au visuel, la bière est dorée, et assez claire, nous permettant d’observer quelques bulles. Le collet de mousse est mince. Au nez, c’est floral et à peine herbacé. Une levure un peu épicée est aussi présente. Les notes plus céréalières semblent douces. Il y a aussi un léger côté citronné. En bouche, la céréale se fait d’abord sucrée, puis plutôt sèche en fin de gorgée. À cela s’ajoute un houblon bien floral, un peu herbacé. Chaque gorgée est bien citronnée, c’est rafraîchissant. Il y a également de délicates notes épicées (qui semblent tout autant provenir de la levure que du houblon). L’amertume est de force moyenne dans le style (26 IBU) et est surtout là pour apporter cet effet rafraîchissant à la bière. La texture est mince et la finale est sèche. L’effervescence est de force moyenne. Appréciation générale : Intéressant, je suis agréablement surpris! On retrouve le caractère céréalier et les notes houblonnées typiques des Pilsners. C’est bien floral et citronné. C’est rafraîchissant et assez bien fait. J’ai apprécié! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Sandy Beach de Cap Gaspé Sandy BeachBrut IPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA Brut, Cap GaspéMilkshake IPA Sure aux abricots de Shelton Milkshake IPA Sure aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, IPA, Bièrerie Shelton, Milkshake IPAIPA 117 de Shawbridge IPA 117IPA américaine5,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, ShawbridgeImperial Black IPA Tequila de Dunham Imperial Black IPA […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, IPA, Black IPA impérialeLa Kombu royale de Pit Caribou Kombu royale Porter […] Posted in Pit Caribou, Porter, Porter robust (impérial)Double Malédiction Bourbon du Saint-Bock Double Malédiction […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Saint-Bock Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J'aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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