Ellipse de Trailway (Nouveau-Brunswick)

Ellipse de Trailway (Nouveau-Brunswick)
25 Juin 2018

Ellipse
NEIPA
6,3% alc/vol
Cannette de 473 ml
Trailway (Fredericton)

 

L’Ellipse de Trailway est leur NEIPA houblonnée avec de l’Amarillo, Citra et Chinook!

Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle et opaque. Le collet de mousse est de taille moyenne.

Au nez, on peut percevoir de puissantes notes d’écorces d’oranges et de zestes de tangerines. C’est vraiment le côté «agrumes» qui ressort. Il y a également quelques notes plus herbacées.

En bouche, ce sont encore les notes d’agrumes qui sont la vedette : l’orange, le tangelo, le pomelo, la tangerine… Il y a aussi tout ce côté herbacé et un peu résineux. C’est également un peu floral par moments. L’amertume est moyenne. La texture est un peu onctueuse.

 

Appréciation générale : Une NEIPA assez efficace! Bien «agrumée» et à l’intensité adéquate. La texture est agréable. C’est différent et bien réussi!

 

17/20

 

Simon


Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :
Read previous post:
Little Brett d’Allagash (Maine)

Little Brett Ale 100% brett houblonnée 4,8% alc/vol 355 ml Allagash (Portland)   La Little Brett de la brasserie Allagash située à Portland au Maine est une bière...

Close