Freya de Microbrasserie Azimut by Simon Rioux in IPA, Microbrasserie Azimut, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 02 Juin 2018 Freya IPA américaine 7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Azimut La Freya est l’IPA américaine de Microbrasserie Azimut, un brasseur qui fait produire chez bière chez différentes microbrasseries. La bière que je déguste aujourd’hui a été brassée chez le Loup Rouge alors que la première version (que je n’ai pas goûté) avait été brassée chez le Bilboquet. Les houblons utilisés sont l’Amarillo et le Simcoe. Visuellement, la bière est dorée, légèrement voilée. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, les houblons se font fruités et un peu herbacé. Ce n’est pas extrêmement aromatique mais les arômes retrouvés sont agréables. Il semble également y avoir une certaine base plus céréalière, mielleuses ou légèrement caramélisée. En bouche, les houblons apportent des notes qui peuvent rappeler le pamplemousse, l’orange, la mangue, la goyave… On reconnait bien le caractère fruité et à la fois herbacé de l’Amarillo et du Simcoe. L’amertume qui en découle est puissante (77 IBU) mais tout de même bien dosée. L’aspect malté, légèrement mielleux ou caramélisé, vient rétablir l’équilibre. La texture est un peu huileuse, ça se boit facilement. Appréciation générale : Voilà une IPA américaine un peu plus «old school» que ce à quoi on a été habitué dernièrement avec les NEIPA. On retrouve une belle amertume herbacée et résineuse en plus d’un aspect malté qui s’accorde très bien avec les notes de fruits exotiques sucrés qu’apportent les houblons. Une bière sympathique! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:One Ping Only de Beau’s One Ping Only Porter […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Porter, Porter baltique, Brasserie Beau's (Ontario)Mons Dubbel d’Abbaye de Belgh Brasse Mons Dubbel […] Posted in Tests de bières, Belgh Brasse, Styles de bières, Bière forte de style belge, DubbelBlack IPA de La Barberie Black IPA Black […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire)Saison Pinot Noir des Brasseurs du Monde Saison Pinot […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Saison, Assemblage de saisonEspèce de Bas-Canada EspèceDouble NEIPA9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-Canada48e Parallèle de Riverbend et Harricana 48e Parallèle Pilsner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Berliner Weisse, Riverbend, Harricana Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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