Märzen de Pie Braque et Microbrasserie Charlevoix by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Microbrasserie Charlevoix, Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières 30 Juin 2018 Märzen Lager ambrée 6% alc/vol 500 ml Pie Braque et Microbrasserie Charlevoix Pie Braque et la Microbrasserie Charlevoix s’allient le temps d’une collaboration. Ils nous proposent une Märzen, ces Lagers allemandes brassées au mois de mars (d’où leur nom) pour être bues à l’automne lors des festivités de l’Oktoberfest. Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée/cuivrée pouvant ressembler à celle du caramel brûlé. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, le malt se fait légèrement caramélisé et fruité. On peut également percevoir une certaine présence herbacée de houblon. En bouche, la céréale est, sans être sucrée, un peu caramélisée. Il y a également de douces notes brûlées. On peut aussi percevoir des nuances fruitées (de baies, de petits fruits ou encore d’abricots) provenant du malt. Le houblon se fait bien herbacé et est porteur d’une douce amertume. On peut percevoir des notes minérales en arrière-plan, conjointement à la douce acidité du grain. La texture est mince mais peut-être à peine onctueuse. Appréciation générale : Il s’agit d’une bière qui est bien réalisée et facile à boire. Elle est bien sûr surtout axée sur les nuances du malt. Je dirais qu’elle se situe dans la moyenne de ce qu’on peut retrouver au Québec dans le même style. Même s’il n’est pas extrêmement amer, le houblon aura probablement le temps de s’atténuer un peu si vous décidez de garder une bouteille jusqu’à l’Oktoberfest prochain, tel qu’il est habituellement prévu avec ce type de bière! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Gose Town de Goudale Gose Town Gose 4,4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Goudale, Weizen (bière de blé de style allemand), GoseMačak de Noctem MačakDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Noctem, NEIPABrown Ale de seigle de Pit Caribou Brown Ale de seigleBrown […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Brown Ale, Brown AleLa Grande Marée de la Microbrasserie Coaticook La Grande Marée Gose 4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Gose, CoaticookPalabre Grand Cru 2 d’À l’Abri de la Tempête Palabre Grand Cru 2 Vin de […] Posted in Tests de bières, À l'abri de la tempête, Styles de bières, Barley Wine, Style américainFarmhouse Houblon du Castor Farmhouse Houblon Saison […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Saison amère (style américain), Wild Ale Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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