Swell de St-Pancrace by Simon Rioux in Bière sûre/acide, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières 05 Juin 2018 Swell Pale Ale américaine sure 5,8% alc/vol 500 ml St-Pancrace La Swell est une Pale Ale sure houblonnée à cru avec de l’Azacca, un houblon reconnu pour ses arômes bien tropicaux! Visuellement, la bière est d’une couleur jaunâtre bien opaque. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on peut percevoir des notes de fruits jaunes acidulés tels que la mangue, l’ananas ou la pêche. Il y a peut-être une petite touche herbacée. Ça demeure des arômes à l’intensité modérée. En bouche, on retrouve surtout l’aspect aromatique des houblons, qui peut rappeler différents fruits tropicaux jaunes (les mêmes qu’on peut percevoir au nez principalement). La finale est légèrement herbacée mais l’amertume est faible. L’acidité est modérée également. L’effervescence est faible. Appréciation générale : C’est bon et très rafraîchissant! Je crois par contre que l’aspect acidulé et les notes fruitées du houblon auraient gagnées à être plus aromatiques et plus intenses puisqu’elles sont en ce moment très délicates. À essayer en tant que bière de soif désaltérante et légèrement houblonnée! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Kapibouska d’À la Fût Kapibouska Pale Ale […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière sûre/acide, Pale Ale, Pale ale américaineDouble Pale Ale Américaine Sûre d’À la Fût Pale Ale Américaine […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière sûre/acide, Pale Ale, Pale ale américaineDouble KAPI d’À la Fût Double KAPI Pale Ale […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Bière sûre/acide, Pale Ale, Pale ale américaineShed de Brasserie Générale Shed Assemblage […] Posted in Tests de bières, Brasserie Générale, Styles de bières, Wild AleYankee d’Aux Fous Brassant Yankee Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Aux Fous Brassants, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaineVespera de MonsRegius Vespera Pale Ale belge […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Pale Ale, Pale Ale, Wild Ale, MonsRegius Note 80 % share Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme mes deux comparses. Je suis présentement étudiant en anthropologie à l'université. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouve à la SAQ. Les styles que j’affectionne le plus sont les Stouts, les Saisons, les IPA, les Barleywines, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % IPA du Jour de Shelton 22 Juin 2018 - Bièrerie Shelton, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 88 % Cassis Bleuet du Castor 21 Juin 2018 - Bière aux fruits, Le Castor, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 80 % La Chapelle de Pie Braque 20 Juin 2018 - Grisette, Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserie À l’abri de la tempête À La Fût Archibald Auval Aux Fous Brassants Avant-Garde Artisans Brasseurs Belgh Brasse Benelux Bièrerie Shelton Bilboquet BockAle Boquébière Brasserie Beau’s (Ontario) Brasserie Générale Brasseur de Montréal Brasseurs du Monde Brasseurs du Nord Brasseurs du Temps Brasseurs Illimités Brasseurs RJ Brasseurs sans gluten Broadway Pub Chasse-Pinte Coaticook Corsaire Dieu du Ciel! 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