Swell de St-Pancrace by Simon Rioux in Bière sûre/acide, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières 05 Juin 2018 Swell Pale Ale américaine sure 5,8% alc/vol 500 ml St-Pancrace La Swell est une Pale Ale sure houblonnée à cru avec de l’Azacca, un houblon reconnu pour ses arômes bien tropicaux! Visuellement, la bière est d’une couleur jaunâtre bien opaque. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on peut percevoir des notes de fruits jaunes acidulés tels que la mangue, l’ananas ou la pêche. Il y a peut-être une petite touche herbacée. Ça demeure des arômes à l’intensité modérée. En bouche, on retrouve surtout l’aspect aromatique des houblons, qui peut rappeler différents fruits tropicaux jaunes (les mêmes qu’on peut percevoir au nez principalement). La finale est légèrement herbacée mais l’amertume est faible. L’acidité est modérée également. L’effervescence est faible. Appréciation générale : C’est bon et très rafraîchissant! Je crois par contre que l’aspect acidulé et les notes fruitées du houblon auraient gagnées à être plus aromatiques et plus intenses puisqu’elles sont en ce moment très délicates. À essayer en tant que bière de soif désaltérante et légèrement houblonnée! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Kapibouska d’À la Fût Kapibouska Pale Ale […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière sûre/acide, Pale Ale, Pale ale américaineDouble Pale Ale Américaine Sûre d’À la Fût Pale Ale Américaine […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière sûre/acide, Pale Ale, Pale ale américaineWild Ultra de Dieu du Ciel! 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Les styles que j’affectionne le plus sont les Stouts, les Saisons, les IPA, les Barleywines, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 88 % Pierrette de Ras l’Bock 18 Déc 2018 - Bière sûre/acide, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 80 % La Juteuse de Ras l’Bock 18 Déc 2018 - IPA, Ras L'Bock, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières 83 % Mascarade de Benelux 18 Déc 2018 - Benelux, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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