Abondante de la Brasserie Luxe by Simon Rioux in Brasserie Luxe, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 09 Juil 2018 Abondante NEIPA 6,5% alc/vol 500 ml Brasserie Luxe Pour être honnête, j’ai toujours un peu peur lorsque je goûte à une nouvelle bière québécoise se présentant comme une New England IPA (ou de la côte est dans ce cas-ci, des synonymes). En effet, la majorité des exemples québécois du style sont malheureusement assez quelconques et surtout peu fidèles aux véritables NEIPA emblématiques de la région de Boston. Je laisse tout de même la chance au coureur, la Brasserie Luxe, qui a su nous proposer des produits honnêtes dans d’autres styles de bières jusqu’à maintenant. Les houblons utilisés sont le Citra, le Mosaic et l’Amarillo. Débutons la dégustation sans plus attendre! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle entièrement voilée. Son collet de mousse est mince et disparait éventuellement complètement. Au nez, on sent des notes fruitées qui peuvent rappeler l’ananas, la tangerine, la mangue et le melon miel. Ces arômes sont agréables mais d’une intensité moyenne. En bouche, on goûte encore une fois des notes de fruits jaunes et d’agrumes (ananas, mangue, orange…), tel qu’annoncé au nez. L’amertume est faible, se faisant à peine résineuse. La texture est légèrement onctueuse, on peut d’ailleurs goûter les notes un peu poudreuses de l’avoine. Appréciation générale : L’aspect fruité de cette bière est plaisant et intéressant mais il manque un peu d’intensité dans le style. On ne retrouve pratiquement aucune amertume ou notes résineuses et d’oignons (chose qui est souvent négligée dans les NEIPA québécoises d’ailleurs). Ça reste une dégustation plaisante et je crois qu’il n’y aurait pas grand-chose à modifier pour que l’on puisse constater une amélioration! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Carcajou Ascendant Haguissable de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Carcajou Ascendant […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Wild AleÉtoffe du Pays de Côte-du-Sud Étoffe du PaysBière de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière de garde, Côte-du-SudSaison de Pie Braque Saison Saison belge 6,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Pie Braque10e Anniversaire du Paradis de le Bien, le Malt 10e Anniversaire du […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, Le Bien, le MaltGrisette de la Marmite de Sutton Brouërie Grisette de la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Grisette, Sutton BrouërieElephanta d’Alpha et Senses Brewing ElephantaLassi IPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, IPA, Brasserie Alpha Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L’équipe de la Brasserie Luxe chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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