Boldwin IPA Session de New Deal by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, New Deal, Styles de bières, Tests de bières 17 Juil 2018 Boldwin IPA Session Session IPA 4% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal Voici la Boldwin IPA Session de la brasserie New Deal, une Session IPA, donc moins forte en alcool que les IPA standards. Elle a été houblonnée avec du Simcoe, du Centennial et du Cascade. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle, un peu voilée. Un bon collet de mousse se forme au service. Au nez, les houblons apportent principalement des notes d’agrumes ainsi que d’autres plus herbacées. Le malt semble également ressortir subtilement. En bouche, on goûte surtout des notes d’agrumes tels que l’orange ou le citron. L’amertume est de force moyenne (45 IBU). Elle se fait principalement herbacée, peut-être légèrement florale aussi. Quelques douces notes maltées, un peu mielleuses, sont présentes en arrière-plan. La texture est mince et la finale est sèche, c’est rafraîchissant! Appréciation générale : Il s’agit d’un autre produit dans la moyenne mais très honnête que nous propose la brasserie New Deal. Le houblon n’est pas super aromatique mais l’amertume est adéquate. Une Session IPA passe-partout et qui demeure rafraîchissante! 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Casse-Tête de l’Octant Casse-Tête Bière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, IPA, L'Octant MicrobrasserieL’Amer Nature du Naufrageur L’Amer Nature Bitter […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Bitter, Bitter, Bière de récolte (Harvest Ale)Baltic Porter de l’Ancrier d’Hopfenstark Baltic Porter de […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, Porter, Porter baltiqueWest Coast IPA, Gros! de Watford West Coast IPA, Gros!West […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, WatfordPetite Mécatina de St-Pancrace Petite Mécatina Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, St-PancraceLa P’tite Vingnenne de Ras l’Bock La P’tite VingnenneBière de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge), Ras L'Bock Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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