Los Tabarnacos Goyave et vanille by Manuel Lavoie-April in Brasserie du Bas-Canada, IPA, Milkshake IPA 31 Juil 2018 Los Tabarnacos Goyave et vanille Milkshake IPA 6,5% 473 ml Brasserie du Bas-Canada Voici une brasserie qui fait beaucoup parler d’elle mais à laquelle nous avons assez peu accès! Simon avait testé la première version de cette milkshake, et j’ai entre mes mains une version avec goyave et vanille. Au visuel, c’est une bière trouble et jaunâtre. Au nez, c’est très intéressant! Les fruits tropicaux, dans le spectre de la goyave, de la carambole et de l’ananas sont très présents, de même qu’une pointe surette. La vanille est présente mais bien dosée. En bouche, le corps est très onctueux et les fruits tropicaux (les mêmes que cité au nez) se font légèrement sucrés et plutôt nuancés. On goûte une pointe citronnée et végétale. L’amertume embarque par la suite, modérée et subtilement résineuse. Paradoxalement, la fin de bouche est très sèche et donne immédiatement envie de prendre une autre gorgée. Appréciation générale : C’est une milkshake très différente de ce à quoi le marché québécois m’a habitué. Plutôt que d’être toute en vanille et en lactose, ces deux adjuvants servent principalement à rehausser la texture et à appuyer judicieusement les saveurs fruitées. Étonnamment, je crois que l’on fait face au même problème que la plupart des IPA de ce type au Québec : les saveurs fruitées pourraient être encore plus intenses pour pouvoir être à la hauteur de ce qui se fait au sud d’ici. Mais dans les milkshake IPA c’est définitivement très bon! Note : 17/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Singula Azacca de MonsRegius Singula Azacca Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, MonsRegiusKazbek du Castor KazbekPilsner tchèque5,3% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Pilsner, Pilsner tchèqueTa Plus Meilleure de Lagabière aux Fruits de la Passion Ta Plus Meilleure aux Fruits […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Double IPA (IPA impériale), Lagabière, NEIPARouge de Mékinac d’À la Fût Rouge de Mékinac Style à […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière sure/acide, Kriek, Rouge des FlandresSentinelle de Dieu du Ciel! 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C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 83 % La Traversée de 5e Baron 29 Mai 2023 - 5e Baron, Bière forte de style belge, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple 85 % Y’a trop de beaux chats! de Noctem et les Grands Bois 15 Mai 2023 - Grands Bois, India Pale Lager (IPL), IPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières 83 % Sequoia de 5e Baron 15 Mai 2023 - 5e Baron, Double IPA (IPA impériale), IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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