Mad Manu de OverHop by Simon Rioux in Overhop, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières 03 Juil 2018 Mad Manu Pale Ale 5,2% alc/vol 500 ml OverHop Voici une autre bière de la microbrasserie brésilienne OverHop, toujours brassée chez Oshlag, la Mad Manu. Il s’agit d’une Ale blonde américaine, c’est-à-dire plus houblonnée. Le houblon utilisé est de type Belma. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée à l’apparence légèrement voilée. Son collet mousseux est de taille moyenne. Au nez, on peut surtout percevoir des notes herbacées (herbe fraîchement tondue) et d’agrumes (d’oranges) qui proviennent des houblons. Il y a peut-être aussi quelques nuances florales. En bouche, le malt demeure subtil (peut-être à peine mielleux en arrière-plan) au profit des saveurs du houblon. Le Belma apporte des notes d’oranges et de melons verts. On mentionne sur l’étiquette des nuances d’ananas et de fraises, qui sont présentes effectivement mais très subtilement. L’amertume reste modérée (22 IBU). Le corps est moyen. L’effervescence picote la langue, c’est une bière rafraîchissante! Appréciation générale : Le Belma n’est peut-être pas le houblon le plus efficace ou le plus explosif étant donné qu’il est surtout axé sur de douces saveurs d’agrumes et de melons. Ce n’est ultimement rien d’extraordinaire mais cette bière est honnête, facile à boire et demeure agréable à déguster. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Senatus V d’Emporium Senatus VNEIPA5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, EmporiumSaint-Barnabé Sud du Bilboquet Saint-Barnabé Sud Ale aux […] Posted in Tests de bières, Bilboquet, Styles de bières, Bière aux fruitsBlanche des Brasseurs du Monde Blanche Hefeweizen avec […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), WeissbierBoréale Pilsner des Mers des Brasseurs du Nord Boréale Pilsner des […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Pilsner, Pilsner tchèqueSuricat Supra Camerises de Noctem Suricat Supra […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, NoctemFashionista d’Avant-Garde Fashionista IPA 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Avant-Garde Artisans Brasseurs, NEIPA Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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