PAB de Pit Caribou, Auval et Sutton by Philippe Lavoie-April in Auval, Pit Caribou, Styles de bières, Sutton Brouërie, Tests de bières, Wild Ale 28 Juil 2018 PAB Wild Ale 4,8% alc/vol 750 ml Collabo Pit Caribou, Auval et Sutton Brouërie Obtenue grâce à un échange (car difficile à trouver), nous pouvons enfin déguster cette offrande venant de 3 excellentes brasseries! Visuellement, la bière est blonde, dorée et légèrement trouble. La mousse, blanche, s’estompe instantanément. On remarque rapidement qu’il n’y a aucune bulle qui remonte le long des parois du verre, ce qui laisse présager une effervescence quasi nulle. Au nez, c’est le miel qui domine d’entrée de jeu. Le côté barriqué/boisé et vineux fait ensuite son apparition. Elle a été vieillie en barrique de vin rouge après tout! En bouche, c’est très léger. Les saveurs sont subtiles mais ce qui a été perçu au nez devient évident en bouche. Le côté mielleux se démarque et fait quelque peu penser à une Braggot de Auval, appuyé par des saveurs vineuses et légèrement citronnées/acidulées. Le blé apporte une belle rondeur et des notes céréalières à l’ensemble. La finale est très sèche, donnant immédiatement le goût de prendre une nouvelle gorgée. Verdict: Une bière certes délicate, mais dont les arômes évoluent tout le long de la dégustation. Excellente lors d’une chaude journée, comme c’est le cas aujourd’hui! Note: 18/20 En lien avec ce que vous venez de lire:Capsule Spatiale de la Microbrasserie Goudale Capsule Spatiale IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, GoudaleInvasion Brettanique de Dieu du Ciel! 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Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 80 % Dubbel à l’érable de Maltstrom 21 Mar 2023 - Bière forte de style belge, Dubbel, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières 85 % Petit Poucet de Boréale 21 Mar 2023 - Boréale, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières 88 % Monts & Mer de Boréale et le Ketch 21 Mar 2023 - Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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