Sour Citra des Trois Mousquetaires by Simon Rioux in Bière sure/acide, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires 03 Juil 2018 Sour Citra Bière sure houblonnée 5,2% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires La microbrasserie Les Trois Mousquetaires a récemment sorti la Sour Citra, une bière sure houblonnée. Elle a été houblonnée avec du Citra, du Cascade et du Mandarina Bavaria puis a été houblonnée à cru au Citra (le houblon vedette de cette bière). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle. Elle est à peine voilée, sauf lors du dernier service, alors que quelques particules viennent embrouiller le tout. Son collet de mousse est plutôt mince, ce qui est tout à fait normal et assez fréquent chez les bières sures. Au nez, le Citra est facile à identifier avec ses arômes de mangues et d’agrumes. Une douce acidité est aussi perceptible. Ce n’est pas un bouquet particulièrement complexe ou puissant mais ça demeure très agréable à déguster, nous annonçant une bière rafraîchissante et facile à boire. En bouche, on goûte des notes de jeunes mangues, d’oranges, de limes et de fruits de la passion. On vient surtout chercher le côté fruité des houblons ici, l’amertume étant assez faible (12 IBU). L’acidité est relativement faible également, se faisant à peine lactique en fin de gorgée et venant principalement appuyer les notes plus fruitées. Cet aspect me rappelle beaucoup l’ananas. La texture est mince et l’effervescence est modérée. Appréciation générale : Voilà une bière qui a beaucoup en commun avec un jus d’agrume ou une limonade. L’aspect fruité est particulièrement agréable et la faible intensité de l’acidité la rend très facile à boire. Une bière estivale peu complexe mais tout de même délicieuse! Elle est sans aucun doute très efficace lors d’une journée de canicule! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Magnitude de Bas-Canada MagnitudeNEIPA6,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaLa Brise du Lac d’Archibald La Brise du […] Posted in Tests de bières, Archibald, Styles de bières, Pilsner, PilsnerBarley Wine de Brasseur de Montréal Barley Wine Vin d’Orge 10% […] Posted in Tests de bières, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Barley WineXL West Coast IPA Sabro de Brasseurs sur Demande XL West Coast IPA SabroWest […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Brasseurs sur DemandeIPL de Vrooden IPL India pale […] Posted in Vrooden, India Pale Lager (IPL)V4 Session Stout Américain de Camp de Base V4 Session Stout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, Camp de Base Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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