Vox Pop IPA Sure de Vox Populi by Simon Rioux in Bière sûre/acide, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi 06 Juil 2018 Vox Pop IPA Sure Bière sure houblonnée 6,5% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi Dernièrement, Vox Populi a sorti quelques déclinaisons assez différentes de sa classique Vox Pop IPA qui est habituellement une IPA monohoublon. Je goûte par exemple aujourd’hui la Vox Pop IPA Sure, qui est une version acidulée de cette IPA. Au nez, l’acidité lactique s’allie au houblon dans des arômes de citrons, d’oranges, d’abricots et de pêches. Ça ne semble pas particulièrement puissant ou complexe mais c’est tout de même un beau bouquet! En bouche, l’acidité lactique et citronnée est de force moyenne. À cela s’ajoutent immédiatement les notes plus fruitées des houblons, rappelant l’orange, la mangue, les abricots… Ça peut également beaucoup rappeler l’ananas. L’amertume demeure de force moyenne et se fait surtout herbacée et résineuse. Appréciation générale : Ce n’est effectivement pas des plus aromatiques ou explosifs mais c’est bien réussi et agréable à déguster! L’aspect fruité apporté par les houblons est plaisant et l’aurait été encore plus à mon avis avec encore un peu plus de complexité ou d’intensité! Bref, une bière sure et houblonnée sympathique et extrêmement rafraîchissante! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Citra IPA de Vox Populi Citra IPA NEIPA 6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Vox Populi, NEIPADouble Fruit Punch IPA de Vox Populi Double Fruit Punch […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Vox PopuliVox Pop IPA de Vox Populi Vox Pop IPA Citra NEIPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Vox Populi, NEIPAAnna Assemblage 2018 de Vox Populi Anna Assemblage 2018 Triple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Beerlinked, Vox PopuliLaura de Vox Populi Laura IPA belge 5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Vox PopuliAdambier de Vox Populi Adambier Dortmunder […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, Old Ale, Vox Populi Note 80 % Partager :FacebookTwitterGooglePinterestE-mailImprimerWordPress:J'aime chargement… share Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme mes deux comparses. Je suis présentement étudiant en anthropologie à l'université. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouve à la SAQ. Les styles que j’affectionne le plus sont les Stouts, les Saisons, les IPA, les Barleywines, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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