Double Descente des Brasseurs du Nord by Philippe Lavoie-April in Brasseurs du Nord, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 10 Août 2018 Double DescenteDouble IPA8% alc/volCannette de 473 mlLes Brasseurs du Nord Visuellement, la bière est bien opaque et jaune. On dirait simplement du gros jus d’orange. La mousse, s’estompe rapidement pour laisser un beau col dentelé le long des parois du verre. Au nez, la Double Descente est bien fruitée, rappelant la mangue, l’ananas, l’orange et le pamplemousse. Elle semble également sucrée. Le parfum est tout simplement explosif. En bouche, encore une fois, les agrumes sont en vedette. La mangue et l’ananas ne laissent pas leur place non plus. La texture est bien onctueuse. La Double Descente est légèrement acide et sucrée également. La finale est persistante, moyennement amère, rappelant le pamplemousse particulièrement. Verdict: Dans ce style vermontois, au Québec, il n’y a pas beaucoup de dignes représentantes, mais la Boréale Double Descente n’a pas à rougir de ses voisines américaines ! J’aimerais en voir plus souvent sur les tablettes ! Note: 18/20 La version DDH (double dry hopped) de la Double Descente, sortie pour la première fois en mai 2019, propose quant à elle d’intenses saveurs de fruits jaunes mûrs et d’agrumes sucrés tels que l’orange, la nectarine ou la tangerine. L’amertume en finale semble d’une force modérée étant donné que la bière est assez sucrée. La texture, très onctueuse, est bien réussie. Ultimement, c’est un peu trop sucré et lourd selon mes préférences personnelles (tout comme la version originale) mais l’aspect aromatique est agréable. C’est malgré tout une bonne version, à essayer si vous appréciez les IPA bien fruitées! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Mont Wright de la Souche Mont Wright Double […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, NEIPA, La SoucheBlonde Biologique de La Barberie Blonde Biologique Ale […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Golden AleVieille Âme de Champ Libre Vieille ÂmeVin d’orge11,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Bière aux fruits, Champ LibrePied à Terre de la Voie Maltée Pied à Terre Pale Ale 3,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, La Voie MaltéeFour Flowers de Beau’s Four Flowers Gruit 5,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasserie Beau's (Ontario), GruitL’Apesanteur NEIPL de l’Octant L’Apesanteur NEIPLNew […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Pale Lager (IPL), NEIPA, L'Octant Microbrasserie NoteNote - 90%90 90 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Philippe Lavoie-April Aîné de notre groupe d’amateur et aussi originaire de Trois-Pistoles, Bas-Saint-Laurent, mais j’habite présentement à Rimouski. Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 85 % Sunbath de BreWskey 01 Juil 2022 - BreWskey, Smoothie, Styles de bières, Tests de bières 83 % Newgrounds #20 de BreWskey 01 Juil 2022 - BreWskey, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 80 % Monty de l’Espace Public 25 Juin 2022 - Bitter, Bitter, L'Espace Public, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. Posting.... 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