Double Descente des Brasseurs du Nord by Philippe Lavoie-April in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 10 Août 2018 Double DescenteDouble IPA8% alc/volCannette de 473 mlLes Brasseurs du Nord Visuellement, la bière est bien opaque et jaune. On dirait simplement du gros jus d’orange. La mousse, s’estompe rapidement pour laisser un beau col dentelé le long des parois du verre. Au nez, la Double Descente est bien fruitée, rappelant la mangue, l’ananas, l’orange et le pamplemousse. Elle semble également sucrée. Le parfum est tout simplement explosif. En bouche, encore une fois, les agrumes sont en vedette. La mangue et l’ananas ne laissent pas leur place non plus. La texture est bien onctueuse. La Double Descente est légèrement acide et sucrée également. La finale est persistante, moyennement amère, rappelant le pamplemousse particulièrement. Verdict: Dans ce style vermontois, au Québec, il n’y a pas beaucoup de dignes représentantes, mais la Boréale Double Descente n’a pas à rougir de ses voisines américaines ! J’aimerais en voir plus souvent sur les tablettes ! Note: 18/20 La version DDH (double dry hopped) de la Double Descente, sortie pour la première fois en mai 2019, propose quant à elle d’intenses saveurs de fruits jaunes mûrs et d’agrumes sucrés tels que l’orange, la nectarine ou la tangerine. L’amertume en finale semble d’une force modérée étant donné que la bière est assez sucrée. La texture, très onctueuse, est bien réussie. Ultimement, c’est un peu trop sucré et lourd selon mes préférences personnelles (tout comme la version originale) mais l’aspect aromatique est agréable. C’est malgré tout une bonne version, à essayer si vous appréciez les IPA bien fruitées! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Occupation Trouble de Brasserie Générale Occupation TroubleNEIPA7% […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, IPA, NEIPACyclope Nu de Dunham Cyclope Nu IPA […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, IPA, Style américainL’ImPardonnAble du Secret des Dieux L’ImPardonnAble IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Le Secret des DieuxDjango du Secret des Dieux DjangoPilsner bien […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Pilsner, Le Secret des Dieux, Pilsner tchèqueLa Champêtre du Bilboquet La Champêtre Saison […] Posted in Tests de bières, Bilboquet, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeSouth Burlington (58) de Farnham Ale & Lager South Burlington (58) IPA […] Posted in Tests de bières, Farnham Ale & Lager, Styles de bières, IPA, Style américain NoteNote - 90%90 90 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Philippe Lavoie-April Aîné de notre groupe d’amateur et aussi originaire de Trois-Pistoles, Bas-Saint-Laurent, mais j’habite présentement à Rimouski. Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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