Petite Mécatina de St-Pancrace

Petite Mécatina de St-Pancrace
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in Golden Ale, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières
18 Août 2018

Petite Mécatina
Ale blonde
3,8% alc/vol
500 ml
St-Pancrace

 

Je déguste présentement la Petite Mécatina de la microbrasserie St-Pancrace, une Ale blonde de Session (donc faible en alcool). Elle a été houblonnée au Cascade, Columbus et Hallertau Blanc.

Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle bien trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne.

Au nez, on peut retrouver de douces notes citronnées. La levure apporte également un aspect légèrement épicé. C’est bien frais mais peu expressif.

En bouche, les houblons apportent principalement des notes de citrons, de prunes jaunes, de raisins blancs et de litchis. L’intensité est faible et l’amertume qui en découle est très douce (16 IBU). La céréale est par la suite perceptible par son côté légèrement mielleux (malgré un corps mince). La levure apporte quant à elle quelques notes poivrées encore une fois.

 

Appréciation générale : La Petite Mécatina est une Ale blonde faible en alcool assez douce. L’aromatique du houblon est intéressant mais assez léger encore une fois. Je crois qu’elle pourrait plaire aux amateurs de bière qui n’aiment pas trop l’amertume ou qui rechercheraient quelque chose de facile à boire, peu complexe mais avec une petite touche fruitée intéressante.

 

15,5/20

 

Simon

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Note
78 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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