Petite Mécatina de St-Pancrace by Simon Rioux in Golden Ale, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières 18 Août 2018 Petite Mécatina Ale blonde 3,8% alc/vol 500 ml St-Pancrace Je déguste présentement la Petite Mécatina de la microbrasserie St-Pancrace, une Ale blonde de Session (donc faible en alcool). Elle a été houblonnée au Cascade, Columbus et Hallertau Blanc. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle bien trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on peut retrouver de douces notes citronnées. La levure apporte également un aspect légèrement épicé. C’est bien frais mais peu expressif. En bouche, les houblons apportent principalement des notes de citrons, de prunes jaunes, de raisins blancs et de litchis. L’intensité est faible et l’amertume qui en découle est très douce (16 IBU). La céréale est par la suite perceptible par son côté légèrement mielleux (malgré un corps mince). La levure apporte quant à elle quelques notes poivrées encore une fois. Appréciation générale : La Petite Mécatina est une Ale blonde faible en alcool assez douce. L’aromatique du houblon est intéressant mais assez léger encore une fois. Je crois qu’elle pourrait plaire aux amateurs de bière qui n’aiment pas trop l’amertume ou qui rechercheraient quelque chose de facile à boire, peu complexe mais avec une petite touche fruitée intéressante. 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Harmonie de Bas-Canada HarmonieDouble NEIPA8,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaVal-Jalbert de Beemer Val-Jalbert Bière de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), BeemerDouce Boucane de Ras l’Bock Douce BoucaneRauchbier6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière fumée (Rauchbier), Ras L'BockHazy Session IPA de Echo Session Ales Hazy Session IPASession […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Echo Session AlesFarm Table IPA de Beau’s Farm Table IPA IPA 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Brasserie Beau's (Ontario)Isseki Nichõ de Dieu du Ciel! 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Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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