Trou-blé de la Voie Maltée by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Voie Maltée, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 26 Août 2018 Trou-blé Session NEIPA 4% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée Voici la Trou-blé, une nouvelle Session NEIPA brassée par la Voie Maltée! Jusqu’à maintenant, les bières d’inspiration New England IPA de la Voie Maltée (la Brassin 209 et la Guedaille) ne me semble pas trop se démarquer dans le style (sans être mauvaises) comme c’est le cas d’ailleurs chez plusieurs NEIPA du Québec, mais ne revenons pas sur ce sujet dont nous avons longuement discuté par le passé. J’espère que cette fois-ci est la bonne! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect bien trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes, d’ananas, de papaye. Ces arômes sont agréables. Il semble par contre y avoir encore une fois ce petit côté «beurré» qui était retrouvé dans la Guedaille. Voyons un peu plus loin! En bouche, les houblons apportent des notes d’ananas, de papayes, d’oranges… L’intensité de ces saveurs est moyenne (pour bien correspondre aux NEIPA que l’on retrouve aux États-Unis, elles auraient pu être plus explosives à titre de comparaison). Le houblon se fait par la suite légèrement herbacé et résineux. L’amertume qui s’en suit est modérée (40 IBU). La texture est légèrement onctueuse. L’effervescence est rafraîchissante. Appréciation générale : Ça ressemble en effet beaucoup à une version Session de la Guedaille, la NEIPA de la Voie Maltée. Chacun des aspects correspond au style mais n’est pas non plus des plus efficaces si on les compare à ceux retrouvés chez d’autres NEIPA. Ce petit côté «beurré»/fruits jaunes trop mûrs me déplaît un peu personnellement. Bref, ce n’est pas mauvais du tout (ça se laisse boire assez facilement) mais je n’ai pas non plus l’impression qu’il s’agira d’une bière marquante dans le style. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Saison Tournevent du Lion Bleu Saison Tournevent Saison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Lion BleuKölsch de Vrooden KölschKölsch5% alc/vol500 […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), VroodenCorps Mort d’À l’Abri de la Tempête Corps Mort Vin d’orge 11% […] Posted in Tests de bières, À l'abri de la tempête, Styles de bières, Barley WineCheminée des feux follets de Pit Caribou Cheminée des feux […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Stout, Stout impérialDoudoune de Lagabière Doudoune Saison sauvage 7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Wild Ale, LagabièreShip Head de Cap Gaspé Ship HeadBlack IPA7,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), Cap Gaspé Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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