Charlotte de Roquemont by Simon Rioux in Ale ambrée, Red Ale de style irlandais, Roquemont, Styles de bières, Tests de bières 21 Sep 2018 Charlotte Irish Red Ale 5,8% alc/vol 500 ml Roquemont Poursuivons notre découverte des bières de la microbrasserie Roquemont avec la Charlotte, une Ale ambrée d’inspiration irlandaise! Au visuel, la bière nous présente une robe d’une teinte ambrée foncée, presque brune. Elle est surmontée d’un col de mousse beige. Au nez, on peut percevoir des notes de pain grillé. Le malt se fait également à peine caramélisé mais semble à la fois posséder une douce acidité. En bouche, la céréale apporte des saveurs de caramel, de toffee (sans que ce ne soit trop sucré!), de pain grillé… Le grain possède effectivement, tel que détecté au nez, une douce acidité (qui peut rappeler certaines baies ou fruits rouges). Le houblon apporte également une dimension un peu terreuse, sans grande amertume. On retrouve aussi en arrière-plan quelques notes minérales. Le corps est mince et la texture est bien bulleuse. Appréciation générale : Il s’agit d’une Irish Red Ale que je situerais dans la moyenne. On retrouve la plupart des caractéristiques du style. C’est bien fait mais rien ne fait qu’elle se démarque vraiment. Il faut aussi apprécier cette acidité de grain que possèdent parfois les bières ambrées car on retrouve cet aspect ici. Bref, ce n’est pas nécessairement incontournable mais je crois qu’elle pourrait vous offrir une dégustation très honnête si vous êtes fan de bières «rousses» et en recherchez une nouvelle à essayer! 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Sunny Bank de Cap Gaspé Sunny BankGose fruitée3,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Gose, Cap Gaspé2 Double IPA de la Microbrasserie Charlevoix 2 Double IPA Double IPA 8% […] Posted in Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale)Tête de Chien de St-Pancrace Tête de Chien Bière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, St-PancraceTom Green Stout d’Été de Beau’s Tom Green Stout d’Été Milk […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, Stout, Stout sucré, Brasserie Beau's (Ontario)La Bock de Joliette de l’Alchimiste Bock de Joliette Bock 6,1% […] Posted in Tests de bières, L'Alchimiste, Styles de bières, Bock, BockSimple Malt Galarno de Brasseurs Illimités Simple Malt Galarno Ale […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Golden Ale Note 78 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J'aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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