Côté Canal de la Microbrasserie 4 Origines by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Microbrasserie 4 Origines, Styles de bières, Tests de bières 14 Sep 2018 Côté Canal Session IPA 4,2% alc/vol Cannette de 473 ml Microbrasserie 4 Origines Voici la Côté Canal de la Microbrasserie 4 Origines, située à Montréal. Il s’agit de leur Session IPA! C’est la première bière que je goûte de leur part, j’ai donc bien hâte de voir ce qu’ils nous proposent. Nous tenterons d’en déguster d’autres dans les prochaines semaines! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune abricot (plus pâle que ce que la photo peut laisser paraître!). Sa robe est bien opaque. Son collet de mousse est de taille moyenne, n’étant ni trop large ni trop mince. Au nez, on peut percevoir de douces notes d’herbes et de pamplemousse provenant du houblon. Une petite pointe caramélisée est aussi de la partie, nous annonçant une présence maltée. En bouche, les houblons apportent surtout des saveurs qui rappellent les agrumes (pamplemousse, citron, orange…). Peut-être aussi la pêche plus subtilement. En arrière-plan, on peut aussi percevoir quelques délicats accents caramélisés qui proviennent du malt (rien de trop présent non plus). Une amertume de force moyenne reste un moment en bouche, laissant des notes herbacées et résineuses. La texture est mince, c’est léger et rafraîchissant. Appréciation générale : On ne réinvente pas le style avec cette Côté Canal mais elle pourrait très bien faire le travail si vous cherchez une nouvelle Session IPA à essayer. Elle possède juste assez de caractère tout en étant très facile à boire et rafraîchissante. Je crois qu’il aurait fallu encore plus d’arômes fruités des houblons pour que cette bière se démarque mais dans le genre (Session IPA amère, un peu maltée et aux notes d’agrumes) ça reste bien fait, dans la moyenne des bières du style je dirais. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Déjeuner en Paix de Champ Libre Déjeuner en Paix Stout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Champ LibreBière Fest de Le Bien, le Malt Bière Fest 2015 Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, Le Bien, le Malt93e Résolution de Noire et Blanche 93e RésolutionSaison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Wild Ale, Farmhouse, Noire et BlancheLa Crochetée de la Chasse-Pinte Ambrée au Thé du […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Chasse-PinteMon Minou du Caveau des Trois-Pistoles Mon Minou Kellerbier 4,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Le Caveau des Trois-PistolesLa Blonde de l’Anse de Pit Caribou La Blonde de L'Anse Golden […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Golden Ale Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J'aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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