Fashion Victim des Grands Bois by Simon Rioux in Grands Bois, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 17 Sep 2018 Fashion Victim NEIPA de seigle 5,5% alc/vol Cannette de 473 ml Les Grands Bois et Griendel Les bières de la microbrasserie Les Grands Bois sont désormais disponibles en cannettes! Je goûte aujourd’hui à l’une de leurs nouveautés, qui est une collaboration avec le Griendel à Québec, la Fashion Victim! Il s’agit d’une IPA brassée avec une certaine proportion de seigle. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect bien opaque. Son col mousseux est relativement mince. Au nez, on sent surtout les arômes de fruits tropicaux des houblons (cette bière a été doublement houblonnée à cru d’après la description sur l’étiquette). Cet aspect peut rappeler la mangue, les agrumes, la pêche… Une bière assez intéressante en perspective! En bouche, c’est encore une fois le houblon qui est la vedette de cette bière. Il apporte des saveurs qui peuvent évoquer à la fois la mangue, la pêche, le fruit de la passion, le melon ou l’orange. L’amertume est brève et se fait surtout résineuse. Il y a même un aspect un peu « vert » ou « oignon vert ». Le seigle est très bien dosé, n’apportant qu’une délicate touche épicée tout en laissant la place aux saveurs fruitées des houblons pour s’exprimer. La céréale se fait légèrement mielleuse également, appuyant ces notes de fruits tropicaux. La texture est mince. La bière demeure assez sèche en finale, ce qui la rend très rafraîchissante. Appréciation générale : Je suis toujours un peu réticent à essayer les IPA de seigle car dès que cette céréale est trop prononcée, j’ai l’impression qu’elle prend toute la place. Cette Fashion Victim est par contre définitivement un énorme succès à mon avis! Le seigle est présent ici mais demeure très bien dosé, tout se joue dans les nuances. L’aromatique du houblon est également vraiment plaisant, c’est presque juteux. J’ai vraiment adoré cette dégustation qui semble passer sous le radar! 18/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Variant de Ras l’Bock VariantNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Ras L'Bock, NEIPARebel Russet de Brasserie Générale Rebel Russet Ale blonde aux […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Bière forte de style belge, Bière aux fruitsStout au Café de la Barberie Stout au Café Stout 5,5% […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Stout, StoutAu pays des airelles de la Souche Au pays des airellesBière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, La SoucheBlanche B de Pit Caribou Blanche B Assemblage 5,5% […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Saison, Witbier (bière de blé de style belge), AssemblageFern de la Chouape Fern Saison fruitée 6,6% […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Saison de style belge Note 90 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 80 % Dubbel à l’érable de Maltstrom 21 Mar 2023 - Bière forte de style belge, Dubbel, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières 85 % Petit Poucet de Boréale 21 Mar 2023 - Boréale, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières 88 % Monts & Mer de Boréale et le Ketch 21 Mar 2023 - Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Comments Bob l'éponge : mars 20, 2019 at 7:52 Fashion Victim. Quelle bière de fou. Ce breuvage exquis est absolument malade mental. De loin ma bière préférée. Elle est dégueulasse. Faque laissez-en pour moi 😛 19.9999999/20 chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
80 % Dubbel à l’érable de Maltstrom 21 Mar 2023 - Bière forte de style belge, Dubbel, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières
85 % Petit Poucet de Boréale 21 Mar 2023 - Boréale, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières
88 % Monts & Mer de Boréale et le Ketch 21 Mar 2023 - Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières