Singletrack de Roquemont by Simon Rioux in IPA, Roquemont, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 11 Sep 2018 Singletrack IPA américaine 6,7% alc/vol 500 ml Roquemont Après la Blizzard qui était leur NEIPA, je poursuis ma découverte de la microbrasserie Roquemont avec la Singletrack, une IPA américaine (donc plus West Coast j’imagine). Visuellement, la bière nous présente une robe cuivrée, qui peut déjà nous annoncer une certaine présence maltée. Son collet de mousse, à la teinte légèrement orangée, est d’une taille moyenne. Au nez, on peut percevoir un houblon aux arômes d’agrumes (oranges, pamplemousses…). Ce dernier est à la fois herbacé et résineux. On peut aussi détecter quelques notes caramélisées provenant du malt. En bouche, l’aspect fruité des houblons (qui rappelle encore une fois les agrumes principalement) s’allie avec le côté caramélisé du malt. L’amertume, sans être trop puissante pour le style (47 IBU), reste quand même un moment en bouche après la gorgée, avec ses saveurs herbacées et résineuses. Quelques nuances mentholées peuvent également être retrouvées dans ces notes résineuses. Le corps est moyen et la texture est un peu huileuse. Appréciation générale : La Singletrack est une IPA plus West Coast, plus «old school». Ce n’est pas la bière la plus complexe dans le genre mais ça demeure adéquat et on peut retrouver chacune des caractéristiques habituelles du style. Ce n’est donc rien d’incontournable mais elle pourrait vous offrir un moment de dégustation sympathique si vous appréciez vos IPA plus résineuses et légèrement maltées! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Hully Gully des Grands Bois Hully Gully Pale Ale sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Pale Ale, Grands BoisSaison des Voisins de Secret des Dieux, Aux Fous Brassant et Tête d’Allumette Saison des VoisinsSaison5% […] Posted in Tests de bières, Aux Fous Brassants, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Tête d'Allumette, Le Secret des DieuxL’Emmitouflée de St-Pancrace Emmitouflée Vin d’orge […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Style américain, St-PancraceD’Ale-i-Six de Lagabière D’Ale-i-Six IPA aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, IPA, LagabièreRenne des Neiges de Multi-Brasses Renne des […] Posted in Tests de bières, Multi-Brasses, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge)IPA Sure No. 3 de Pit Caribou IPA Sure No. 3 Bière sure […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Bière sure/acide, IPA, Assemblage Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J'aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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