British Brown Ale de l’Ours Brun by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, L'Ours Brun, Styles de bières, Tests de bières 28 Oct 2018 British Brown Ale Brown Ale 5,7% alc/vol 500 ml L’Ours Brun Voici une autre bière de la microbrasserie L’Ours Brun, la British Brown Ale (qui est évidemment une bière de type Brown Ale anglaise). La seule autre que j’ai goûté pour le moment est leur Patersbier et j’avais bien aimé alors voyons comment ils se débrouillent du côté des bières anglaises, chez ce style (Brown Ale) que j’apprécie particulièrement! Visuellement, la bière est d’une couleur acajou. Son collet de mousse beige est s’estompe rapidement. Au nez, on se retrouve avec les arômes classiques des Brown Ale anglaise : les notes de pain grillé, caramel et noix. Il semble aussi y avoir un petit côté fruité (qui rappelle les fruits rouges), très subtil. En bouche, on retrouve ces notes de malts caramélisés et grillés. Ce n’est ultimement pas très sucré, même que c’est un peu sec en final. Je perçois aussi des nuances légèrement terreuses qui rappellent un peu les noix. Un petit côté métallique également, mais rien de trop prononcé. Le grain se fait aussi légèrement acide, ce qui rappelle différents petits fruits rouges. Le corps est mince et la texture est un peu huileuse. Appréciation générale : Une Brown Ale classique et bien réussie! Il n’y a peut-être que le petit côté métallique qui me plait un peu moins (mais c’est un aspect qu’on retrouve de temps à autres chez les bières plus foncées). Sinon, le grain est agréable, juste assez caramélisé, grillé et légèrement acide. À laisser tempérer dans son verre pour en discerner toutes les nuances. Je le répète c’est très classique, on ne réinvente pas le style, mais ce peut être une bière à découvrir si vous êtes un grand fan de Brown Ale et en cherchez une nouvelle à découvrir! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Fracturation de Messorem Bracitorium FracturationDouble IPA9,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem BracitoriumUSS Vermont du Corsaire USS Vermont IPA […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, IPA, Style américainPêche Miraculeuse de Matera Pêche MiraculeuseBière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Matera Brasseurs TonneliersDark Side Of The Stout de Pixel Dark Side Of The StoutStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, PixelEsperanza de la Fabrique Esperanza West Coast […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, La FabriqueOursin du Ketch OursinGrisette5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Grisette, Le Ketch Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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