IPA Sure No. 5 de Pit Caribou by Simon Rioux in Bière sure/acide, IPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières 21 Oct 2018 IPA Sure No. 5 Bière sure et houblonnée 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou Après l’IPA Sure No.1 et l’IPA Sure No.3 de Pit Caribou (j’ai malheureusement manqué la No.2 et No.4!), cette 5e version contient des goyaves roses et des kiwis. Les houblons utilisés sont le Mosaic, le Chinook ainsi que des houblons expérimentaux. Au nez, autant la goyave que le kiwi se font bien aromatiques. J’imagine que le côté fruité des houblons s’ajoute à cet aspect. C’est jusqu’à maintenant très intéressant, ce bouquet pouvant rappeler différents fruits exotiques acidulés. En bouche, la goyave et le kiwi sont bien goûteux. C’est fruité, tropical, acidulé… L’acidité de la bière est d’une force moyenne. On pourrait également reconnaître des notes de fruits de la passion, de citrons ou d’ananas… Les houblons sont utilisés ici surtout pour leurs propriétés aromatiques (qui s’assemblent probablement aux fruits ajoutés), n’apportant pas vraiment d’amertume, ou sinon une très faible. La texture est mince et l’effervescence est prononcée. Appréciation générale : Vraiment, c’est une excellente version de l’IPA Sure! On est bien sûr plus dans le créneau des «dry hopped sour» que des IPA sures mais l’ajout de goyaves et kiwis ici est vraiment délicieux! On croirait presque boire un jus de fruits tropicaux acidulés. De plus en plus intéressantes ces IPA Sures de Pit Caribou! 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Gose Vie Sale de la Souche Gose Vie Sale Gose 4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Gose, La SoucheDavy Jones du Corsaire Davy Jones Stout […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Stout, Stout impérialSaison Cassis Réserve Tokai de Dunham Saison Cassis Réserve […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière aux fruits, SaisonDiplopie de Bas-Canada DiplopieDouble NEIPA8,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaLa Charnelle de BockAle La Charnelle Stout 7,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, BockAleCorte-Real Harvest du Naufrageur Corte-Real Harvest Pale […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, Bière de récolte (Harvest Ale) Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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