Patersbier de l’Ours Brun by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, L'Ours Brun, Styles de bières, Tests de bières 09 Oct 2018 Patersbier Ale blonde belge 4,9% alc/vol 500 ml L’Ours Brun La Patersbier de L’Ours Brun est une Ale blonde de style belge qui correspond à la «Enkel» belge (la bière de tous les jours des moines brasseurs, plus légère que la Dubbel, la Tripel ou la Quadrupel) dans la tradition belge des bières d’abbaye. Nous avons par exemple pu goûter la Patersbier de Beau’s dans le même style par le passé. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune citron. Elle est plutôt claire et une certaine effervescence est observable. Un collet mousseux de taille moyenne est présent. Au nez, on peut percevoir l’aspect épicé (bien poivré) de la levure belge. C’est aussi un bouquet aux arômes céréaliers et citronnés. En bouche, la levure belge est encore une fois bien expressive. Elle développe de douces notes de poivre et de coriandre. La bière est également un peu citronnée et céréalière, sans être vraiment sucrée ou lourde. L’amertume est faible mais le côté herbacé et un peu floral du houblon ressort tout de même en finale. La texture est mince. L’effervescence est de force moyenne, c’est très rafraîchissant. Appréciation générale : Il s’agit d’une bière belge pâle et légère qui est facile à boire et très rafraîchissante. La levure est bien dosée, présente mais sans que ses arômes soient trop prononcés. À essayer si vous appréciez les bières belges douces et plutôt sèches (comme les Saisons par exemple)! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Polotmavé Speciální de Lagerbräu Polotmavé […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Lager ambrée, LagerbräuHas Been de Dunham et le Réservoir Has BeenSaison fruitée6% […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Saison de style belge, RéservoirLes Chevaliers du Funk de Dunham et Le Castor Chevaliers du Funk Saison […] Posted in Tests de bières, Dunham, Le Castor, Styles de bières, Bière sure/acide, Saison, Assemblage de saisonFaust d’Hopfenstark FaustTripel9% […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, Bière forte de style belge, TripleSwordfish du Naufrageur Swordfish Ale brune […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Bière forte de style belge, Brown AleGâteau aux fruits de Beauregard Gâteau aux fruitsStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Beauregard Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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