Potatau Te Wherowhero de Ras l’Bock by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières 25 Oct 2018 Potatau Te Wherowhero Double IPA 8,3% alc/vol 500 ml Ras l’Bock Les bières de la microbrasserie Ras l’Bock sont rarement distribuées à Québec alors lorsque c’est le cas il faut en profiter! Je goûte aujourd’hui à leur Potatau Te Wherowhero, une Double IPA brassée avec des houblons néo-zélandais de type Rakau, Wakatu et Motueka! Au visuel, le breuvage nous présente une robe dorée. Son collet de mousse est de taille moyenne. Il rétrécit peu à peu après le service. Au nez, c’est d’abord assez floral, voire même un peu parfumé. On peut aussi percevoir des notes de fruits tropicaux (fruits de la passion, melons, oranges…). C’est un bouquet particulier, intriguant, pas des plus explosifs dans le style, mais qui capte tout de même mon attention et mon intérêt. En bouche, les houblons se font encore une fois très floraux. Cet aspect floral/parfumé est tellement puissant que certains accents deviennent même un peu épicé par moment. Il y a également des notes d’oranges, de citrons, de pamplemousses, de fruits de la passion, de cantaloups et de melons verts. L’amertume, assez appuyée, reste longtemps en bouche, apportant à la fois des saveurs florales, herbacées et résineuses. En arrière-plan, ça me semble assez malté (corpulent) même si aucune saveur précise ne ressortent derrière cet écran de notes florales et amères. L’alcool demeure d’ailleurs assez bien camouflé. L’effervescence est modérée. Appréciation générale : C’est différent, original, mais malheureusement un peu moins mon type de Double IPA pour être honnête étant donné que c’est assez floral et très porté sur les notes de melons. Je trouve les houblons néo-zélandais intéressants mais pas toujours des plus efficaces lorsqu’ils sont utilisés de manière exclusive comme c’est le cas ici. Bref, ça reste un bon produit, que je vous conseille d’essayer sans hésitez si vous appréciez (ou voulez découvrir) les houblons de la Nouvelle-Zélande. Par contre, ce n’est à mon avis pas une DIPA qui soit extrêmement efficace actuellement dans le style malheureusement. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Limerick de la Brasserie Générale Limerick Stout 5,6% […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Stout, StoutGolden Rail de Cassel Brewery (LCBO) Golden Rail Honey Brown […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale, LCBOLa Missive du Malbord La Missive Ale blonde 4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, Le MalbordDublin Câlin de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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