Projet Cor7 du Corsaire et Moulin 7 by Simon Rioux in Corsaire, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Moulin 7, Styles de bières, Tests de bières 08 Oct 2018 Projet Cor7 Märzen 6,4% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire et Moulin 7 La Projet Cor7 est une Märzen, donc une Lager ambrée d’Oktoberfest, qui (dans les règles de l’art!) a été brassée en mars dernier pour être commercialisée en septembre. Il s’agit d’une bière collaborative entre le Corsaire et Moulin 7. Visuellement, la bière est d’une couleur cuivrée. Elle est d’un aspect pâle, ce qui nous laisse le champ libre pour observer une douce effervescence. Le collet de mousse est mince. Au nez, on perçoit une céréale légèrement grillée et caramélisée, ainsi qu’un subtil houblon herbacé. Il y a également un aspect un peu minéral. En bouche, le grain se fait encore une fois légèrement caramélisé et grillé. On peut percevoir quelques notes épicées provenant de la levure. Un houblon herbacé ainsi qu’une douce amertume (27,8 IBU) prennent tout de suite le relais. En arrière-plan, on peut goûter quelques notes minérales. L’effervescence est moyenne et la texture est mince, c’est léger et facile à boire. Appréciation générale : Une bonne Märzen, facile à boire et rafraîchissante. La céréale est nuancée et l’amertume est plaisante et bien dosée. À essayer cet automne si vous appréciez habituellement le style! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Le Moine Féral du Castor Le Moine Féral Blonde belge […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Bière forte de style belge, Wild AleLe Fermier Gentilhomme de Barbe Rouge Le Fermier […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), Wild Ale, Farmhouse, Barbe RougeInterlude de BG Brasserie Urbaine InterludeTriple NEIPA10% […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, IPA, NEIPA, Triple IPABarleywine Rhum du Castor Barleywine Rhum Vin […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Barley Wine, Style américainLa Cachette de Brasseurs du Nord La CachetteSession IPA3,9% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, India Session AlePetit Poucet de Boréale Petit PoucetMunich […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Lager foncée, Lager brune Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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