Saison du Bécik de la Forge du Malt by Simon Rioux in Forge du Malt, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières 01 Oct 2018 Saison du Bécik Saison belge 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Forge du Malt La microbrasserie la Forge du Malt semble avoir fait le saut vers les cannettes, comme c’est le cas pour plusieurs microbrasseries dernièrement. Leur Côtesse entre autres est désormais disponible en cannette ainsi qu’une petite nouveauté que je goûte aujourd’hui, la Saison du Bécik! Il s’agit d’une Saison belge qui titre 4,5% d’alcool. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée à l’aspect un peu trouble. Son collet, bien mousseux, est d’une taille moyenne. Au nez, c’est principalement céréalier (différentes céréales ont été utilisées dans l’élaboration de cette bière, le blé, le seigle et l’épeautre, en plus de l’orge bien sûr). On peut aussi percevoir de quelques notes épicées provenant de la levure Saison. En bouche, les céréales (le seigle et l’épeautre principalement) apportent un profil un peu rustique. À cela s’ajoutent les traditionnelles notes poivrées de la levure Saison. On peut aussi dire que la bière est légèrement citronnée. Cet aspect rappelle également l’écorce d’orange. La texture est mince et l’effervescence est de force moyenne, apportant cet effet rafraîchissant recherché chez le style. Appréciation générale : Dans le genre c’est bien fait! Cette bière n’est pas non plus trop alcoolisée, ce qui la rend assez facile à boire. À essayer si vous aimez les Saisons dans lesquelles la levure et la céréale ressortent d’une façon épicée et un peu rustique! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Pale ale anglaise de Pit Caribou Pale ale anglaise Pale ale […] Posted in Pit Caribou, Pale Ale, Pale Ale de style anglaisBrut de Maltstrom BrutBrut IPL6% alc/vol500 […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Pale Lager (IPL), Maltstrom, IPA BrutSingula Sorachi Ace de MonsRegius Singula Sorachi Ace Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, MonsRegiusStout Impérial Russe Espresso du Lion Bleu Stout Impérial Russe […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Lion BleuRussian Imperial Premium Stout de Maltstrom Russian Imperial Premium […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Maltstrom02:47 Last Call d’Harricana 02:47 Last CallRed IPA8% […] Posted in Tests de bières, IPA, India Red Ale (IPA rousse), Harricana Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J'aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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