Soleil Jaune de Champ Libre by Simon Rioux in Champ Libre, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 22 Oct 2018 Soleil Jaune IPA américaine 7,2% alc/vol 500 ml Champ Libre La microbrasserie Champ Libre nous propose une seconde IPA (après son Épicentre), la Soleil Jaune! Il s’agit d’une IPA qui met en valeur le houblon Amarillo (en poudre de lupuline), un cultivar américain reconnu surtout pour ses notes d’agrumes. J’avais manqué la première commercialisation de cette bière l’été passé et j’avais eu vent de bons commentaires alors j’ai bien hâte d’enfin déguster cette bière! Au visuel, la bière nous présente une robe jaune clair. Elle est bien voilée sans être entièrement trouble et opaque. Son collet de mousse tient quelques instants avant de s’affaisser. Au nez, on peut surtout percevoir des notes d’agrumes : des notes d’oranges sont en avant-plan, mais on peut peut-être aussi reconnaître des arômes de fruits jaunes comme la mangue. Ça demeure un bouquet à l’intensité moyenne, ce n’est pas excessivement explosif. En bouche, on peut goûter encore une fois des notes d’agrumes et de fruits jaunes : encore une fois surtout l’orange, peut-être le pamplemousse et la mangue également. Une amertume herbacée et résineuse de force moyenne est présente, restant en bouche quelques instants. Le corps est moyen. Sans que la bière ne soit très céréalière, on peut percevoir en arrière-plan un côté légèrement sucré, mielleux peut-être. La texture est un peu huileuse et l’effervescence est modérée. Appréciation générale : Personnellement, l’Épicentre me rejoint plus ou moins (même après plusieurs dégustations) étant donné le petit côté épicé de la levure à vin qui a été utilisée. Dans la Soleil Jaune, je trouve cet aspect beaucoup plus efficace, étant donné que la levure vermontoise est beaucoup plus neutre, «clean» et subtile, laissant toute la place nécessaire aux houblons pour s’exprimer (c’est habituellement ce qu’on recherche chez les IPA!). L’amarillo est agréable ici, mais j’ai l’impression que la bière aurait bénéficié d’une plus grande complexité, de saveurs houblonnées plus riches, variées et éclatées. Une dégustation plaisante tout de même! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Saison Oklahoma d’HopEra et les Grands Bois Saison Oklahoma Saison 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Saison, HoperaLa Mèche Courte de la Voie Maltée La Mèche CourteScotch Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Scotch ale, Scotch Ale, La Voie MaltéeCharbonnière de Dieu du Ciel! Charbonnière Bière au malt […] Posted in Tests de bières, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Bière fumée (Rauchbier)Ô Saison du Siboire Ô SaisonSaison6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, SiboireÉquinoxe de Printemps Val Ambré de Dieu du Ciel! Équinoxe de Printemps Val […] Posted in Tests de bières, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleSaison Fleurs Sauvages d’Été de Dunham Saison Fleurs Sauvages […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Saison Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J'aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 83 % 10e Avenue de la Souche 15 Jan 2021 - Bière forte de style belge, La Souche, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières 90 % Afterlife d’Emporium 14 Jan 2021 - Emporium, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA 83 % 02:47 Last Call d’Harricana 13 Jan 2021 - Harricana, India Red Ale (IPA rousse), IPA, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserie À l’abri de la tempête À La Fût Archibald Auval Aux Fous Brassants Avant-Garde Artisans Brasseurs Belgh Brasse Benelux Bièrerie Shelton Bilboquet BockAle Boquébière Brasserie Beau’s (Ontario) Brasserie Générale Brasseur de Montréal Brasseurs du Monde Brasseurs du Nord Brasseurs du Temps Brasseurs Illimités Brasseurs RJ Brasseurs sans gluten Broadway Pub Chasse-Pinte Coaticook Corsaire Dieu du Ciel! Dunham Farnham Ale & Lager Ferme Brasserie Schoune Frampton Brasse Hopera Hopfenstark Kruhnen L’Alchimiste La Barberie La Captive La Chouape La Trappe (Pays-Bas) La Voie Maltée LCBO Le Bien, le Malt Le Castor Le Lion d’Or Le Naufrageur Les 2 Frères Le Trèfle Noir L’Octant Microbrasserie Mabrasserie McAuslan Microbrasserie Charlevoix Microbrasserie de l’Île d’Orléans Microbrasserie des Beaux-Prés Microbrasserie du Lac-Saint-Jean Microbrasserie du Lièvre Mill Street Brewery (Toronto) Multi-Brasses Pit Caribou St-Pancrace Ras L’Bock Riverbend SAQ St-Arnould Tête d’Allumette Trois Mousquetaires Trou du Diable Unibroue Vrooden West Shefford Dégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos Envoyer à l'adresse e-mail Votre nom Votre adresse e-mail Annuler L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. %d blogueurs aiment cette page : Read previous post:IPA Sure No. 5 de Pit CaribouIPA Sure No. 5 Bière sure et houblonnée 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou Après l’IPA Sure No.1 et l’IPA Sure No.3 de Pit Caribou (j’ai malheureusement...Close
83 % 10e Avenue de la Souche 15 Jan 2021 - Bière forte de style belge, La Souche, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières
83 % 02:47 Last Call d’Harricana 13 Jan 2021 - Harricana, India Red Ale (IPA rousse), IPA, Tests de bières