Superfruit de Boldwin et Vagabond by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière Vagabond, New Deal, Styles de bières, Tests de bières 06 Oct 2018 Superfruit Berliner Weisse fruitée 3% alc/vol Cannette de 473 ml Boldwin et Vagabond Voici une bière issue de la collaboration entre Boldwin et Vagabond, la Superfruit! Il s’agit d’une Berliner Weisse à la camerise. Au visuel, la bière est d’un rouge profond. Son mince collet de mousse rosée se volatilise en à peine quelques secondes. Au nez, on peut reconnaître le caractère fruité de la camerise, à mi-chemin entre la canneberge, le cassis ou la cerise. On peut aussi sentir le blé suri (avec ses arômes légèrement citronnés), nous annonçant que la bière possédera une certaine acidité. En bouche, les saveurs de la camerise peuvent encore une fois rappeler celles de différents petits fruits (les framboises, les fraises, les cerises, les cassis, les canneberges…). C’est un peu astringent et l’acidité est prononcée. Le blé suri se fait encore une fois un peu citronné. La texture est mince et l’effervescence est prononcée, bien piquante. Appréciation générale : En tant que bière sure et fruitée, c’est très efficace! La camerise apporte des saveurs très agréables et l’acidité est plaisante, étant assez prononcée. L’effervescence est vive, ce qui rend la bière très rafraîchissante. Je suis certain que les amateurs de ce style de bière adoreront! Une belle réussite de la part de Boldwin et Vagabond! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Pale Ale Mosaic de Brasseurs sur Demande Pale Ale Mosaic Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, Brasseurs sur DemandePince-Sans-Rire de la Voie Maltée Pince-Sans-Rire Black […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), La Voie MaltéeMont Wright de la Souche Mont Wright Double […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, NEIPA, La SouchePetite Sauvage #1 de la Souche Petite Sauvage #1Bière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Wild Ale, La SoucheCharme Félin de Noctem Charme FélinNE Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Noctem, NEPAGhosttown de Brasseur de Montréal Ghosttown Stout à […] Posted in Tests de bières, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Stout, Stout Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J'aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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