Tart IPA du Lion Bleu by Simon Rioux in Bière sure/acide, IPA, Lion Bleu, Styles de bières, Tests de bières 18 Oct 2018 Tart IPA Bière sure et houblonnée 5,6% alc/vol 750 ml Lion Bleu La Tart IPA du Lion Bleu est en fait un assemblage constitué d’IPA sure et d’IPA avec lactose. Les houblons utilisés sont l’El Dorado et le Mosaic. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune clair et légèrement voilée. Son collet de mousse est très mince et disparaît éventuellement complètement. Au nez, on peut sentir de douces notes d’agrumes et de fruits tropicaux acidulés. L’intensité de cet aspect demeure modérée. Il semble aussi y avoir une légère touche sucrée, que l’on peut possiblement attribuer au lactose. En bouche, on retrouve des notes d’oranges, de clémentines, de mangues (etc.) apportées par les houblons. L’amertume est modérée, se faisant un peu herbacée. L’acidité est de force moyenne également. Cette dernière, une fois conjuguée aux notes plus fruitées des houblons, peut rappeler l’acidité que possède certains certains agrumes ou autres fruits exotiques. Le lactose apporte une petite touche sucrée (rien de trop présent non plus) ainsi qu’une certaine rondeur en finale. La texture est légèrement onctueuse mais surtout huileuse. Appréciation générale : C’est une bière qui se laisse boire facilement. Les saveurs retrouvées sont agréables quoique peut-être un peu douces. J’ai un peu l’impression qu’aucune de ses caractéristiques (l’aromatique du houblon, l’acidité, le lactose…) ne ressort de façon à venir nous surprendre. Ça reste une bière bien équilibrée et une dégustation plaisante mais ce n’est à mon avis pas incontournable. Elle pourrait tout de même être à essayer si vous êtes habituellement un grand fan des bières sures et houblonnée (ou «IPA sure») et en recherchez une nouvelle à goûter. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Vache Folle RyePA de la Microbrasserie Charlevoix La Vache Folle RyePA IPA de […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, IPA, IPAKriek Art des Brasseurs Illimités Kriek Art Kriek 7,4% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Bière sure/acide, KriekSt-Ambroise Porter Baltique de McAuslan St-Ambroise Porter […] Posted in Tests de bières, McAuslan, Styles de bières, Porter, Porter baltiqueLa Récolte du Lion Bleu La Récolte Bière de blé aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Weizen (bière de blé de style allemand), Weissbier, Lion BleuStout Blanc d’Oshlag Stout Blanc Stout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, OshlagVin d’Orge d’Avant-Garde Vin d’Orge Vin d’orge […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Style britannique, Avant-Garde Artisans Brasseurs Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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