Imperator de Vrooden by Simon Rioux in Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden 22 Nov 2018 Imperator Porter baltique 9,5% alc/vol 500 ml Vrooden Personnellement, j’adore les Porter baltiques (et il faut dire qu’il n’y en a pas des tonnes au Québec, disons qu’on revient souvent à l’excellent Porter Baltique des Trois Mousquetaires!) alors j’ai bien hâte de découvrir celui-ci! J’aimerais rappeler ici qu’un Porter baltique est un style de bière de fermentation basse, on pourrait donc aussi dire qu’il s’agit d’une Lager noire impériale. Au visuel, la bière est d’une couleur noire et est surmontée d’un col beige bien mousseux. Au nez, on peut reconnaître des notes de pain grillé, de chocolat noir, de sucres caramélisés, de vanille… C’est un bouquet aux arômes assez puissants et très plaisants! En bouche, on goûte encore ces saveurs de pain grillé, de caramel, de chocolat noir… Il y a aussi des nuances tourbées ou terreuses, c’est très agréable. C’est par la suite légèrement vanillé également. La finale est bien grillée et résineuse, très amère (70 IBU tout de même), ce qui fait que la bière ne semble pas trop sucrée. La bière a du corps, c’est rond tout en ne semblant jamais trop lourd malgré le taux d’alcool plutôt élevé (qui demeure bien camouflé). La texture semble d’abord un peu onctueuse mais se fait par la suite surtout huileuse. Appréciation générale : Un excellent Porter baltique! Il est beaucoup plus amer que sucré mais ses nuances sont très agréables. J’apprécie particulièrement son côté tourbé ainsi que ses notes caramélisées/vanillées. Il s’agit assurément d’une bière aux saveurs intenses. Définitivement à essayer cet hiver si vous tombez sur une (ou plusieurs) bouteille(s)! 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Crime & Châtiment de la Brasserie du Bas-Canada Crime & Châtiment Stout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Brasserie du Bas-CanadaBrown Ale Impériale d’Avant-Garde Brown Ale Impériale Brown […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Avant-Garde Artisans Brasseurs, Brown Ale impérialeFeu de Camp de Beauregard Feu de CampPastry Stout9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, BeauregardSingula Calypso de MonsRegius Singula Calypso Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, MonsRegiusDouble IPA III d’À la Fût Double IPA III Double […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale)IPA Américaine du Ruisseau Noir IPA Américaine IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Ruisseau Noir Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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